プチポンな放課後♪

サロンドプチポンの日々を綴ってます!
世界一のPIZZA

〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味

代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております。


 
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先日のことですが

世界一のピザを頂きましたよ





いつもマルシェでお世話になってる

イタリアン食材の

アステイオン.・トレーディングさんに

教えて頂きました✌️️



場所は実家のある石神井公園駅から

徒歩4分ぐらい🚶🚶‍♀️

SEIYUの先です



「PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO」
武蔵野台地の風土、日本の風土で世界に誇れる食材を厳選し、 生産者の背景をのせたピッツェリアを目指しております。


ここではイタリアで毎年おこなわれる

ピザ大会🍕、そこで世界一をとった

マルゲリータがあります!

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ウマーーーーーーーーーーい!

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


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(アステイオンさんのオリーブオイルで)



ピザの生地が違いますぅ〜

薄くてカリッとして✨

とにかく美味しいのです‼️


そして嬉しいのは地産地消

地元の素材を大切に使ってる!




店内はスタッフの皆様が生き生きと

それぞれの仕事をこなし

ホスピタリティも素晴らしい✨

誇りと自信に満ちてる‼️

やっぱり心意気が料理に現れますね〜


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ドルチェにも大満足💕

こんなお店が実家の近くにあったなんて

お腹いっぱいで食べれなかったけど

パスタも評判いいそうで、、

早々にリピしちゃいます



石神井公園まで足を運ぶ価値

ありますよ〜


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PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO
東京都練馬区石神井町2-13-5
03-5923-9783

LUNCH  12:00ー14:30
DINNER 17:30ー22:00
定休日  木曜



| petitpon | グルメ/フード | 09:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
築地に買い出し〜

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昨日、無事に仕事納め、、、

今日から冬期休暇です〜💕


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まずは大掃除!

窓ガラス担当の主人は

この日のためにamazonで

強力磁石接着両面ガラス磨き購入

午後には筋肉痛になります〜(笑)


。・°°・(>_<)・°°・。


休暇中の酒のアテ、

お正月の食材仕入れに築地へ


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築地魚河岸三代目の小川貢一さんが

顧問を務める北田水産✌️️

大きな毛ガニ2尾とマグロのサク

そしてノウテン!

シシャモとしらす釜揚げも

頂戴しました〜



11月末の築地散策でハマった

殻付きアーモンドも買いました


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銀座で美味しいランチ忘年会して

お家に帰りました



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夜はノウテンを軽くソテーして、、、

シシャモ焼いて、、、

かねふくの辛子明太子、、、

あー日本酒美味しいです〜

シ・ア・ワ・セ💕




| petitpon | グルメ/フード | 21:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
今日も明日忘年会!

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皆様、今年も残り少なくなってきました

ここから一気に年末年始へ


ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3


ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘


より一層忙しくなっていきますね


お身体十分お気をつけくださいね


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今宵は夫婦で忘年会でした!


すこぶる美味しい美味しいお魚料理


八丁堀のお店です〜



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このお店お披露目して良いのか


わからずでして、、、、


もしご興味会ったら


直接、わたしに聞いてね


(๑・̑◡・̑๑)




| petitpon | グルメ/フード | 21:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
やっぱり美味しい腰塚のコンビーフ

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(写真お借りしました〜)


今日は富士山見ました〜

西武池袋線に乗って実家から帰宅中

夕陽とともに。。。。


╰(*´︶`*)╯♡

「富士見台」という駅があるくらい

実家のある石神井公園駅までの間に

チラチラ、ドーンと見えたりします

富士山拝めると

なぜか良い気分ですよね〜

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池袋東武百貨店であの腰塚コンビーフが

買えると教えてくれたのは

紅茶セミナーの講師久田さん!

お土産に〜と持ってきてくださいました

有難い〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

私、本当にここのコンビーフ

好きなんです〜💕


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ドキドキしながら探したら、あった〜‼️

(๑>◡<๑)

でもね、持ち帰りはひとり1本だって😅

配送は何本でもいいらしいけど

配送料都内で1300円ちょっと💦

1800円のコンビーフには

配送料もったいないよね。。。


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まあ、実家に行くこと多いので

池袋通りますから

買ってきてほしい方はご用命くださいね

ほんと‼️コンビーフ

目から鱗ぐらい、美味しいですよ✨


| petitpon | グルメ/フード | 20:36 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ついにできた私好みのパン屋さん

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(今日も快晴!)


門前仲町駅近くに

新しいパン屋さんが開店!

ベーカリー『TRUFFLE(トリュフ)』

トリュフってあのトリュフかしらん?


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ネットで検索すると

株式会社 ドレステーブル 門前仲町・ベーカリー『TRUFFLE(トリュフ)』 

ドレステーブル株式会社は、高級輸入食材を多数取扱う『ハイ食材室』を運営。国内ECサイトや実店舗で販売。楽天市場ショップ・オブ・ザ・イヤーを4年連続(2013年〜2016年)受賞しています。食材を扱う企業として、“本物の食材・味“に子供からご年配の方まで、気軽に親しんでもらいたいとの想いから、食材を扱うプロと、プロのパン職人がタッグを組んで、高級食材や輸入食材を使ったパンを提供するベーカリーをオープンすることにいたしました。みなさんに笑顔になっていただけるベーカリーをめざします。



(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ですって!


ちょっと期待しちゃいますよね


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(ハイ食材室のサイトから)





オープンして1週間、


私が帰宅するときは閉まってる


今日こそは〜と


朝食後のお散歩で立ち寄りました



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外までお祝いのお花がいっぱい


一瞬、お花屋かと思いました。。。


中は門前仲町っぽくなくて


都会のパン屋さん


お値段もトーゼン都会並みです😅




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今日はバゲット、クロワッサン、


そして、トリュフ卵サンド!


サンドイッチにトリュフ✨


さすが高級輸入食材屋さんだけあるわね





早速、いただきました〜


外側パリパリ、中はしっとり


噛めば噛むほど味わい深い


バゲットは私好みで嬉しい💕




480円もするクロワッサンは


とっても大きくて2つ分ぐらいある😅


カロリーも高そうだけど


しっかりとしたバター風味は


やっぱり美味しい‼️




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そして、トリュフ卵サンド


卵がオレンジ色に近く


ほんのりトリュフ✨


ハイ合格です(*⁰▿⁰*)





今までハード系のパン屋さんが


少ないこの地にできた稀少なお店


応援しなくっちゃね(^_−)−☆




| petitpon | グルメ/フード | 23:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
美味しいゴボウポタージュ

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昨日はスペシャルなランチ

いただきました

サロンで開催されたイベント

アンチエイジングのセミナー
「発酵食&セルフケア」



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そこで、出されたランチプレート✨

細胞が若返る発酵食いっぱい

調味料まで手づくりしちゃうという

食の研究家 倉石孝美さんが

一品一品手づくりされたゴハン

野菜たっぷり!

知恵もたっぷり!



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特に気に入ったのが

ゴボウポタージュ

ゴボウの繊維たっぷりで....

(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎デドックス効果が高い!

その作り方を孝美さんに聞きました

ーーーーーーーーーーーーーー

ゴボウポタージュ

まず、玉ねぎスライスとニンニク、
生姜をゆーくりソテー。

蒸し煮みたいな感じで、、、
そして、ごぼうは薄切りでさらに
一緒に火を通します

ブラウンマッシュルーム、
添加物無添加のブイヨン、塩胡椒したら

まとめて
ミキサーにかけます

お鍋に移して温めながら豆乳を投入(笑)
味は塩麹や塩で調整し出来上がり

ーーーーーーーーーーーーーー

孝美さんは盛り付け時に

サワークリームとピンクペッパーを

添えてました



余ったポタージュを頂戴し

ちょっと煮詰まっていたので

我が家でさらに豆乳を投入😝

そして、サワークリームの代わりに

フト、閃いたのが梅酢‼️

クリスマス仕様で良いかも〜

╰(*´︶`*)╯♡


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結果は大正解〜

ゴボウと梅は合うものね〜

寒い冬はあったかポタージュ

是非、お試しください



*倉石孝美さんの大好評の
「絶対に美味しい金山寺味噌づくり」
1月20日(土)に第2弾を企画してます
前回作った金山寺味噌の美味しさに私も
びっくり!プレゼントにもオススメです
また、ご案内いたしますね〜




| petitpon | グルメ/フード | 22:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
初めての串カツ田中へ

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昨日の浜離宮〜浅草散策の帰り

門前仲町に着いたらまだ17:30

家で夕飯と準備してたけど

ちょこっとだけ寄り道したく...

(まっすぐ家に帰れない〜)


そうだ、ちょこっとなら

あそこ行ってみよう

ご贔屓だった肉屋さんが閉店した後に

突然現れた「名物 串カツ田中 」

そう、あのソース2度付け禁止の店

大阪伝統の味っていうのも

体験してみたい〜

(大阪には2回しか行ったことないの)


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(自転車で乗り付けるのね〜)




店内やたら活気があって、

皆、ワイワイ楽しく呑んでる〜

若者だけでもなく

門仲だからかもしれないけど

中高年もチラホラ

カウンターに座った隣は母娘だったし

入り口横にはベビーカーの家族づれ〜

そうか、日曜の夕方だものね





早速、「ソースは2度付け禁止」

  (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ ルールの説明から(笑)

(なんで初心者ってわかっちゃったのか?)

メニューを開くと串カツだけでなく

いろいろと美味しそう

まずは5本セット注文!


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串カツ注文ランキングの

1位、2位、牛カツ、豚カツ、

タマネギ、アスパラ、大好きな蓮根

とっても良い組み合わせ〜♪


衣はからりとしてて

ソースはさっぱりしつつ、ピリッと!

これは、確かに無意識に

2度付けしちゃうかも....



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(すり鉢ポテトサラダ)


面白かったのが

すり鉢ででてきたポテトサラダ

なんとイモ、ゆで卵、自分で潰すのです!

これ考えた人、偉〜い

自分好みにできるしなんだか楽しい♪



隣の母娘は「田中のおにぎり」

これ、丼に入ってるゴハンと具を混ぜ

自分で握ってた(笑)

(((o(*゜▽゜*)o)))♡

活気がある店って仕掛けが楽しいのね〜

さあ、週明けも頑張ろうって

意欲いただきました


| petitpon | グルメ/フード | 23:39 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
たまに?いえい日々寄りたい「かのん」
〜今日もありがとうございます〜

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(帰りの夜景、美しい!)



たまに行くならこんな店....

そんな感じかなあと思って

本日お立ち寄りしました!

八丁堀、鉄砲洲稲荷神社の真ん前

「かのん」╰(*´︶`*)╯♡


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(カウンターも良いよ〜)



美人な女性お二人で

立ち上げておられます!

先月22日にオープンしたとか

出来立てホヤホヤ〜

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(美味しい、美味しい、マジ美味い!)



ここは今、大変お世話になってる

築地仲卸3代目の小川貢一さんの

ご縁があるお店✨

お魚に関して仕入れ諸々

プロデュースされてます


だ・か・ら・・・

お魚、ウマーーーーイ!

お刺身盛り合わせ、メヒカリ唐揚げ

小アジとカマス、茄子の特製醤油ダレ

ツナとポテトのグラタン

そして〜

旬のサンマ塩焼き


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(師匠自ら伝授のサンマの食べ方)



サンマの美しい食べ方も

伝授されました〜♪

今度、皆様にもお伝えしますね(^_^)v

行きたい方はご案内いたします〜


「かのん」
東京都中央区湊1ー10ー5
03ー3553ー1881

最寄り駅は八丁堀
⛩鉄砲洲稲荷神社前、2階です


| petitpon | グルメ/フード | 21:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
肉炉端 Sumibi プレオープン
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  今宵は祐天寺!

駅からすぐのところに

サロンでゴハンに調理で来てくださった

川松永治くんがシェフで入る

お店ができました!



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その名も

肉炉端Sumibi🍖

祐天寺駅からすぐ!

そして、そして、、、、、



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メチャクチャ

美味しく頂きました!

川松くんのいる

肉炉端Sumibi

11月6日、

よろしくお願いいたします🙏🙏🙏





| petitpon | グルメ/フード | 23:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
アメニモマケズ、、、日本酒フェス

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(ミス日本酒🍶美しい〜)


雨、雨、雨、、、、

雨続きの土曜日ですが

今日は楽しみにしてた日本酒フェス

中目黒GTタワーの下で開催です。


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(ステージ裏です。。。)


前回に続き、2回目のエントリー

で、おつまみ持参です(笑



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いやあ〜、

アメニモマケズ楽しみました!

(((o(*゜▽゜*)o)))♡



| petitpon | グルメ/フード | 19:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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