プチポンな放課後♪

サロンドプチポンの日々を綴ってます!
本日はお家でカタランパーティー

プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております





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一昨日、表参道でカタランパーティー

今日は久しぶりに息子が来る〜

バルセロナのお土産も渡せねば、、、

母ちゃん、頑張りました(笑)


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(おつまみいろいろ)


カタランのおつまみで

大好きなのが

「フエ」という白カビサラミ!

成城石井でも売ってます

それに、マンチェゴチーズ

白アーモンド!

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本日のピンチョスは

美味しい美味しいオイルサーディン♪

なんとなんと、

美人姉妹お姉様Tちゃんの手作り

ロマネスコも一緒にはさみました


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メインはローストポーク

煮詰めた肉汁でマスタードソースがけ

アルミホイルで包み焼きする事で

柔らかくできました〜


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(トリュフ卵サンドイッチ!)

他には...

門前仲町にあるオシャレなパン屋さん

TRUFFLE  BAKERYの

サンドイッチと白トリュフ塩ロールパン

バゲットにはサーモンパテ

もちろんカルソッツ(焼きねぎ)もね〜



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ネクタイのお土産に

洗い物でお礼してくれちゃった

╰(*´︶`*)╯♡

本日のお家カタランパーティーも

大成功でした!





| petitpon | グルメ/フード | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
今宵はウチ飯カルソッツ♪
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております




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(バルセロナの市場で)


バルセロナから帰国して

すぐプチポンマルシェ2日間、

昨日は実家に行ったりで、、、

なかなか家に落ち着けずでしたが

雨の今日はゆっくり

(*´∀`*)

時差ボケの頭も

お疲れ気味〜だった身体も

ようやく通常モードに回復です



夕飯には

玄米ご飯炊いて、具沢山の豚汁

かぶのソテー、お豆腐、キムチ

カブの葉の炒め煮

そして、そして、

下仁田ネギでカルソッツ!

http://blog.salondupetitpont.com/?eid=2381(バイス村でのカルソッツ記事)


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(なんと一袋100円!)

実家の近くのスーパーで

特売だった下仁田ネギ

バルセロナの冬の名物カルソッツに

使用するネギとよく似てます



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(お魚グリルで焼きます)


長ネギより、

やっぱり下仁田ネギ!




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甘〜く、とろりとした特有の風味が

ロメスコソースにぴったり💕

╰(*´︶`*)╯♡  シアワセ〜

パンにも合います

ソースの材料は???
  • アーモンドスライス
  • 松の実
  • にんにく(すりおろし)
  • トマト水煮
  • パプリカ(大)
  • パプリカパウダー
  • レモン汁
  • タバスコ、こしょう
  • オリーブオイル

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(レストランで購入したロメスコソース)



ネットで検索すると

作り方も出てるから

一度挑戦してみたいです!
















| petitpon | グルメ/フード | 23:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
明るい吉池食堂!
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


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JR御徒町駅のすぐ横にある吉池ビル

「新鮮魚介を市場の安さで
    プロも通う御徒町駅前の専門店」

赤坂にもスーパー吉池ってのがあるけど

御徒町が総本店

魚介類から生鮮食料品やお酒やら

なんでもあって便利なスーパー!




ビル内には

1階〜4階はユニクロ

5階6階はGU   7階ユザワヤも入ってる❣️



今日はここであれこれお買い物

地下2階で日本酒買ってエレベーターへ

フト、フロア案内見たら、、、

最上階に「吉池食堂」とある

和、洋、寿司の3店をひとつの空間で

つないだ飲食フロアですって!

(((o(*゜▽゜*)o)))  楽しそう〜



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行ってみるとちょうどお昼時で大賑わい!

まさしくその昔のデパート食堂みたい



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次から次へとお客様入店して

皆さま、好きなもの食べてる〜!

そして、どのテーブルも呑んでる〜🍻


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メニューはほんといろいろ〜



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(生カキフライ  大きな牡蠣!)


中高年がややを多めかながらも

なんだか開放感があって明るい!

(=´∀`)人(´∀`=)


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妙にテンション上がる食堂ですぅ

御徒町に行ったら

是非お立ち寄りおススメです



| petitpon | グルメ/フード | 23:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
本物ガレットランチ
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フランスブルターニュ発祥の

「ガレット」と「クレープ」

たまに無性に食べたくなりますよね?



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(スタートはサラダとシードル)


で、本日のランチは

新年顔合わせ&打ち合わせ兼ねて

プレッツカフェクレープリー銀座店へ

有名な神楽坂のラブルターニュの系列店


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(店内の雰囲気も良いです  写真はHPより)



ガレットはそば粉、

クレープは小麦粉

どちらも其々味わい深いですよね〜

こちらではガレットもクレープも

フランスそのもの味わえます



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(こんがり〜ガレット)



目玉焼き、ハム、ポテト、マッシュルーム

そしてチーズと絶妙なガレット

しっかりお腹にたまります


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(キャラメルソースとバニラアイス美味〜)


そして、別腹クレープ

塩バターキャラメルのクレープ!

あー幸せ〜❣️

至福のランチを囲んで

打合せもトントン進みました

٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

フランスまで行かなくとも大丈夫

近くにありますよ〜










| petitpon | グルメ/フード | 23:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
英国アフタヌーンティー満喫!
プチポンとは仏語で

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今日は新年早々、お茶会〜


ちょっと素敵なお店がありますよと


お誘いいただいて


英国アフタヌーンティー♪


(アルコール抜きの日もあります✌️)






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場所は広尾駅から歩いて5分ほど


[キャプテン・クック]





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(インテリアはもちろん英国調)





プチポンでお世話になってる


ティインストラクター久田晶子さんの


お墨付きのお店💕




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多分、本場のアフタヌーンティーよりも


色彩も形状も


はるかに美しい〜




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(これ4人分です!)




そして、甘すぎず


小さいけどボリューミィ〜


゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜



正月明けの別腹に詰め込み


大満足のお茶会でした






| petitpon | グルメ/フード | 23:38 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
クリスマスのために練習。。。
プチポンとは仏語で

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クリスマスまであと1週間

あちこちのイルミネーション

楽しんでますか?


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写真は六本木ヒルズ

かれこれ4年前は

サロンドプチポンが六本木にあり

毎日けやき坂のイルミネーションを

楽しんでおりましたっけ


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(パプリカピュレとソースを合わせたとこ)



友人宅でのクリスマス&忘年会のために

今日は予行練習

11月に参加した藤本洋子さん主催の

「アラメゾン料理教室」

ここで習ったパプリカのスフレ

とっても美味しくて

アッツアツの前菜として

パフォーマンスも最高‼️


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(オーブンで焼き中)


で、これを友人宅でお披露目したい〜

我が家は2人なので

先生のレシピの半量でトライ!

☆〜(ゝ。∂)

レシピとしては、、、

パプリカピュレを作り、

ベシャメルソースを作り、

メレンゲを作って

全てを合わせてオーブンで焼く

とってもシンプルですが、、、

多分タイミングよくやらないといけない

繊細なお料理💦


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(あっという間に萎んだ😅)


結果、、、、

いまいち膨らみが足らない感じ

我が家のオーブンの問題かも。。。。

でも、味は抜群に美味しい〜の



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(クックパッドで調べたら.....)^_^


主人曰く

「プロっぽい味だね」

(((o(*゜▽゜*)o)))♡  ホントに???

嬉しい〜

もうちょっと練習してみよっと!



| petitpon | グルメ/フード | 21:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
小暮剛さんのお料理!
 プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


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昨日、お伝えした「大縁遊会」
 
第一部のセミナー、素晴らしかった〜
 
高校生のアーティストAOちゃん
 
愛と性について語る剱持奈央さん
 
言葉にする大切さ教える木村まさ子さん
(木村⚫️哉のお母さん)
 
そして、主催の千葉修司さん
 
素晴らしかった〜💓


 
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(プロ〜)
 
そしてお待ちかねの第ニ部♪
 
世界95か国に出張料理人として
 
出向き美味しいお料理作った
 
小暮剛さん!


 
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(根菜いっぱいのマリネ)

 
野菜料理が豊富だから
 
とってもヘルシーなお料理✌️
 
おススメ〜♪


 
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本人背が高いし
 
カッコイイ〜イケメン😘

 
お料理は美味しい出汁の味を堪能!
 
和と洋が複雑に混じり合って
 
そこへ、美味しいオリーブオイルを
 
ドバドバっとかけて頂きました


 
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(とっても大っきい方です)

いつかプチポンイベントに
 
お呼びしたい💕




 
 
| petitpon | グルメ/フード | 22:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
桜鍋のみの家
プチポンとは仏語で

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森下に「みの家」という

桜なべの美味しい有名なお店があります


 

 

私が旅行で不在の時に
 

 

旦那は息子と行き、大絶賛!
 

 

 

 

行きたい、行きたいと思いつつ
 

 

なかなか森下方面に行くことがなく。。。
 

 

やっと念願叶い、行きました!

 

 

 

 

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木造の建物は昭和29年の建築
 

 

木場で働く常連さんに値踏みされないよう
 

 

全国から集めた銘木を使い、
 

 

贅沢なつくりになってるそう

 

 

一歩店内に足を踏み入れると、
 

 

清潔で堅実な雰囲気に納得です
 

 

(((o(*゜▽゜*)o)))♡







 

 

 

 

 

 

下足番に履物を預けて
 

 

縄のれんをくぐり....
 

 

ドーンと見たこともない特大の熊手に
 

 

びっくりです‼️


 

 

 

座敷奥には箱庭があり
 

 

情緒たっぷりの風情に和みます
 

 

そして、藤の座敷にステンレス製の
 

 

コンロがついた長机が真っ直ぐに2列✨
 

 

整然とした美しさ


(火が入ったら味噌をとく)

 

 

 

 

桜なべは素材へのこだわりが素晴らしく
 

 

2-3週間熟成した馬肉を使用
 

 

熟成する事で旨味成分(イノシン酸)が増し
 

 

肉が柔らかく美味しくなるそう

 

 

ヒレとロースと注文
 

 

なべの味噌と割りしたが絶妙で
 

 

それぞれの肉質が味わい深く旨いっ!





馬刺しやたたきも美味✨



 

 

 

 

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(このボリュームで600円)



 

 

卵焼きも大きくてフワフワトロっと!


 

 

 

 

 

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大満足の「みの家」

 

 

これから寒くなるから

 

 

皆んなで桜なべ良いね〜✌️

 

 

 

 

深川みの家

http://www.e-minoya.jp/sp/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
| petitpon | グルメ/フード | 22:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
北海道限定焼きそば弁当!
プチポンとは仏語で

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(色づいて参りましたね)



以前にもこっそり打ち明けましたが

たま〜に食べたくなっちゃうのが

身体に悪い???

インスタント麺やカップ麺類

年に数回ほどですがお世話になっちゃう

☆〜(ゝ。∂)

先日、旅行した札幌と小樽

コンビニでみつけたのがコレ


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焼きそば弁当‼️

汁なし担々麺‼️

北海道限定❣️、花椒付き❣️

わぁ〜、美味しそうって即買いでした


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ここで疑問、、、

「焼きそば弁当」ってネーミングは何故?

ネットで調べてみたら、

四角いカップ容器の形状が

弁当箱に似ているからなんですって

そして、、、

特製中華スープ付きが特徴❣️

通常、焼きそばの麺を茹でたお湯は

捨ててしまうのですが

この焼きそば弁当ではスープに再利用✌️

凄いなぁ〜と感心してしまった


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(麺はフツーのインスタント麺でした)


汁なし担々麺バージョンは

ちょい辛めでスパイスの花椒が効いて

私好みでなかなか美味しい〜(≧∇≦)



確か180円くらいだった

北海道では超メジャーな食べものだそう

また、食べたいな😊





| petitpon | グルメ/フード | 23:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
小川菊さん、最高!
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

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(1959年制の椅子)



今月中旬に引越しが決まった息子

新しい場所はせまいからと

我が家に自慢のハーマンミラーの椅子を

車でもって来てくれました〜


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(予約しないと並びます)



ご褒美に美味しい鰻をご馳走

母を連れて、川越へ💨💨💨


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(大好きなう巻き)


そうですよ!

老舗鰻屋さん「小川菊」へ

スリランカ旅行でここの7代目大将と

ご縁を頂きまして、、、

美味しいつながりに...👍😊💓


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息子も母も喜んでくれ

あー美味しかった!

店内は今宵も満席、

凄いなあ〜江戸時代から。。。

また行こうっと!

小川菊
| petitpon | グルメ/フード | 23:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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