プチポンな放課後♪

サロンドプチポンの日々を綴ってます!
2日間ありがとうございました
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております



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昨日と今日開催した

山田先生お料理教室❣️

無事に終わりました


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お料理教室は皆でワイワイ共同作業

それぞれのキャラクターが

うま〜く混じり合い、

メニューに深みが加わります!



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情報交換も活発に行われ、

参加者だけが

体験できるご褒美まで

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次回は12月!

またご案内いたしますので

奮ってご参加くださいね〜




| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
1日ひとつ新しいことを!

プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております




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今日と明日の2日間は

大人気の山田先生お料理教室

「今ある旬な素材で
            気軽におもてなし料理」

年に4回の貴重な講座

受講生に皆さん、

この日が待ち遠しくってたまりません💕

もちろん私もです!


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今日のメニューは

夏の疲れがでる頃に

身体にやさしくて滋養に満ちたお料理

山田先生ならではの隠し味いっぱい

そして、調理はシンプルで

見栄えもバッチリ〜

(((o(*゜▽゜*)o)))♡


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テーブルコーディネートも

お楽しみのひとつ💕

この時期、お彼岸によく見かける仏花を

こんなに素敵にアレンジしちゃうなんて

考えもしなかったわ〜



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山田先生が

いつも日々心がけていることは

毎日ひとつ新しいことを!

ささやかなことでも良いから

ひとつ❣️

発明にはならなくとも

ひとつ発見❣️

調味料の掛け合わせだったり

この器をこんな風に使ってみようとか

頭も心も柔軟に動かしてね

1日ひとつ❣️

このワクワクの継続が

山田先生の魅力を培ってるのね〜


╰(*´︶`*)╯♡


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明日はキャンセル1名分空いてます

やばッ!行きたい❣️って方は

すぐに連絡くださいね

本日深夜12時までに連絡をお願いします


(決まってしまったらゴメンなさい)









| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
キャンセル出ました〜

プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております



今日も夕方から雨雲がムクムク

そして、一部に大雨警報💦

昨夜の再現のような雨足でした

皆さまのところは大丈夫でしょうか?




サロンドプチポンの立ち上げ当初から

お世話になってる

Ys table salon 主宰の山田美紀子先生

サロンドプチポンでも

年に4回季節ごとに

お料理教室を開催していただいてます


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その基本は家庭料理

旬な素材を用いて、

経済的にも成り立つことが大切

(だからこそ旬なものなのです)

毎日の家庭料理の中で

愛情と遊び心たっぷりに❣️


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何度も言っておりますが、、、

山田先生のサービス精神というか

人としてさり気なく誰かのためにという

エッセンスがもう〜素敵でして💓💓💓

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私はまもなく

9年近いお付き合いになりますが

いつも、いつだって惚れ惚れしちゃう

大好きな大人の女性です


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(テーブルコーディネートも素敵)



そんな山田先生に魅せられて

お料理教室はいつも満員御礼ですが

今回9月27日にキャンセル出ました〜

あと2名だけ

お受けができます!



今回のメニューは???


「少し涼しくなって夏の疲れが出る時期、
身体に良い秋の食材を使って、思っています。朝ドラで話題の五平餅も。」


そんなお答え返ってきましたよ〜

╰(*´︶`*)╯♡

27日参加したい!という方は

下記のアドレスまでお願いします🙏


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山田美紀子お料理教室

「今ある旬な素材を使って
   気軽におもてなし料理」

季節ごとに開催している
人気のおもてなしお料理教室です

お料理はもちろん、テーブルコーディネートも
センスとアイデアに溢れ、一見の価値ありです

日程 A 9月26日(水)満席

   B 9月27日(木)残席2名

時間 11:00〜14:00

集合場所 京王線初台駅 南口出口(地上)

集合時間 10:45

各回 定員 8名

受講料 6000円

*持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ちゃんと集合!
〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を
モットーに活動しております


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昨日と今日、2日間

大人気のお料理講習会

山田美紀子先生のお料理教室

「今ある旬な素材で気軽に
          おもてなし料理」

2016年3月からスタートした

このイベントも今回で10回目‼️

季節ごとに1回年4回だったのが

「私も!」「お願い!」と

受講者が増え、

忙しい中お願いして

今は同じ内容で2回開催、年8回

開催してます!


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今回からは場所の移動がありましたが

皆さまちゃーんと揃いましたよ👌



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この時期、体調を崩す方も多く、

先生も昨年は身体に力が入らなかったとか

それで、今回は元気になる料理

薬膳に習ってのメニュー


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韓国料理を作りやすくアレンジ

いっぱいいっぱい食べても持たれない

ヘルシーなお料理オンパレード





やっぱり山田先生最高✨

次回がまた超楽しみですね〜

皆さまご案内よろしくお願いします



| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 00:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
キムラさんって料理???
〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を
モットーに活動しております。



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(大根カップで茶碗蒸し)



大好評の山田先生のお料理教室

昨日、今日と2日間

もちろん満員御礼でした


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春のテーブルアレンジは

ピンクがくるかと思いきや

シックな黒、シルバー、ゴールド!

すぐにマネしたくなる要素がいっぱい

長方形のトレー使いは

普通なら横置きなのが縦置きで....

目からウロコ〜✌️️


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毎回、この講座の人気の秘密

そう、山田先生のお人柄💕

それはそれはチャーミングでいらして

茶目っ気たっぷり、

思わずクスって笑ってしまいます!



今回は、、、

巾着寿司の薄焼き卵の調味料に

白みつを使用してるのですが、、、

「ちょっと○○○に行って、
    アレひとつ頂いても代用できるわよ」

なんて、いたずらっぽく言っちゃいます

(*≧∀≦*)



椎茸にこんもりとすり身あんをつけ

油で揚げた煮物では

「これね〜
    我が家ではキムラさんって呼んでるの」

「キムラさん、こんな感じなのよ〜♪」

可愛いコロンと揚がった椎茸を手に

愛おしく仰る💕




たちまち生徒一同

お会いしたことない「キムラさん」で

伝授されました(笑)

でもね、実食の時に

「タナカさん」なんて言っちゃう方が

いらして、テーブル囲んで大爆笑😝



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日々の家庭料理だからこそ、

愛と知恵と工夫をこらし

大切に育ててきた山田先生のお料理たち

それは、しっかり伝わって

皆様、すぐに実践してます✌️️




「前回のアレ作ったんですよ〜」って

携帯の写メを見せながら山田先生に報告!

そんな報告がことさら嬉しいと仰います

今回のお料理たちも

きっとそれぞれの家庭のテーブルに

友人とのゴハンに並ぶことでしょう♪

次回(6月)が待ち遠しい〜💓










| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
珍しくハードワーク&#8265;&#65038;
〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を
モットーに活動しております。


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(だいかんrdhoc🌸🎱


今日、明日と2日間、

大人気の山田先生お料理教室
「今ある旬な素材で
        気軽におもてなし料理」



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この長〜い題名

だてについてるわけきゃありまっs

一語一語、意味そのままですからね

今ある〜

旬な素材〜

気軽にー

おもてなし〜


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今回も期待どおり、

いえ、期待以上でした!

また明日の会にご紹介しますね😘

(実は結構ハードワークでした。。。)

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明日の会に     

キャンセル1名ありますよ💕

ご都合良ければ

ご連絡くださいね🙏


| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
人生観で決めましょう!

〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味

代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております。


 
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昨日に引き続き
 
山田美紀子
「今ある旬な素材で
           気軽におもてなし料理」
 
人気のこの講座は
 
2クラスにしてからも満員御礼💕

 
今日のクラスは常連組さん多し!
 
だから...やっぱりにぎやか〜(笑)
 
ワイワイガヤガヤだけど
 
動きはよくってポンポン進行

 
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(ホットワインの説明中)

 
今回のメニューは
 
クリスマスおもてなしディナー🎄
 
これから、家族や友人お呼びしたり
 
そんな機会にぴったりメニュー
 
前菜3種もいつもより手が込んでる!
 
なんとセルクル使って、、、、
 
でもね、お味はやさしい家庭の味です


 
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大きなエリンギの輪切りフライは
 
まるでホタテフライ(^_−)−☆
 
絶対騙されちゃうよね〜
 
アスバラをタリアテレのように
 
使ってしまうなんて👍
 
このアイデア頂いちゃいましょう♪

 
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今回のメニューを説明されてる時に
 
とても良いお言葉聞きました!

 
例えば、カニピラフを作るとき、
タラバガニ?ズワイガニ?
迷ったりするでしょう

 
だって、お値段全然違うしね、、、
 
そんな時は???
「人生観で決めましょう!」

 
先生曰く
 
「あのね、時と場合によって
 
いろんなパターンがあるでしょうから」
 
「例えば、お給料前だわ〜💦とか」
 
「ここは美味しくタラバガニ〜とか」
 
料理全体、綜合的なものの見方をして
 
バランス良く判断していきましょうね〜

 
それこそが、各自の「人生観です!」

 
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(デザートはキャンドルケーキ)

 
なんとも味わい深いお言葉と
 
思いませんか?
 
山田先生のふところの深さというか
 
塩加減ひとつも  人・生・観 !

 
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(シャンパンで乾杯〜)

 
センス溢れるテーブルコーディネートも
 
簡単でアイデアいっぱいのメニューも
 
様々なバランス考慮して
 
個々の人生観を発揮していくのがイイ!
 
またひとつ学ばさせて頂きました
 
「大人の楽習」は奥が深いのです
 
 
| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 21:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
なんと新人さん5名も!

〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味

代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております。


今日と明日は.....

山田美紀子
「今ある旬な素材で
      気軽におもてなし料理」

今回は12月ですので

クリスマスディナー🎄


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毎回、毎回、尽きることない

山田先生のアイデア💡

今回もまた皆様唸らせましたよ〜


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やはりアンテナのたてかたの

違いなんでしょうか???

同じものを見てもそうはならないところ

(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ うっそお〜と

心憎い演出に脱帽です‼️



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今回はキャンセルが出た事もあって

なんとなんと5名も

新しい方が講座に参加されました

初めての体験に、、、、

「本日はとても素晴らしく
                     感激いたしました」

「家でも早速つくってみたいです」

「テーブルコーディネイトに驚きました」


などなど、嬉しい感想頂きました(^_−)−☆


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プチポン創設以来8年、

山田先生のお料理を味わっておりますが

いつももっと食べたくなる〜

ひとつひとつ作り方はシンプルなのに

味わい深く、それでいてしつこくない

その真髄は「家庭料理」

暮らしの中だからこその知恵と

自由に応用できる楽しさいっぱい


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料理する事は手を動かし、頭を働かせ....

五感はフル活動!

そして、まわりを喜ばせる〜♪

山田先生がいつも素敵なのは

たくさんの人を喜ばせてきたからなのね

私もそうありたいと

心から願うお料理会でした💕

明日エントリーの皆様、お楽しみに〜



| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
すぐ作りたくなるレシピ

〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
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「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を
モットーに活動しております




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昨日、今日と2日間

山田美紀子先生のお料理教室

大人気のこの講座

前回から2回に講座を増やしたのですが

あっという間に満席〜



「その昔2名しか集まらない事あったの」

先生の発言に皆さまアンビリーバボ💦



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今回のメニューは

秋を感じるおもてなし

テーブルコーディネーとにうっとり

「このフェルトは洗えるのよ〜」

「お箸の先が出てるの気になるのよね」

で、こうなるのね〜




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ちょっとした工夫がいくつも重なり

そのひとつひとつ種明かし〜

手が届きそうなアイデアに

嬉しさこみ上げてきちゃう💕


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(あ!思わずつまみ食い〜見っけ)



そして、メニューレシピ説明

ひとつのメニューに

素材を変える簡単なアレンジや応用も

さらりと教えてくださいます

「簡単!簡単!」

「そしてちょこっと手を加えるの〜」

山田先生の優しい声で言われると

早くキッチンに立ちたくなるから不思議

(これが続けば良いのですが)



「今年の秋刀魚は、ちょっと残念なの」

「残念だからこそ
    ちょこっと手をかけてあげようって」

素材への細やかな愛情、

本当に素敵です💕


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「さあ、頂きましょう!」

本日は日本酒「獺祭」で乾杯🍶

皆さま、幸せいっぱいにイタダキマス

「わあ〜美味しい‼️」



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今回もまた受講者の皆さまを虜にし

「次回はいつですか?」

「必ず来ます〜」

手帳にメモメモ....

次回は12月、クリスマスメニュー

10日(日)と11日(月)

既にキャンセル待ちの場合もありますが

ご興味ある方はお問合せくださいね〜









| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
2日間満員御礼!
〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
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「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を
モットーに活動しております



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昨日、今日と2日間のお料理教室

山田美紀子の
  今ある旬な素材で
    気軽におもてなし料理」


今ある旬な素材✨

気軽におもてなし✌️️

今回は夏に向けて

ビール美味しく飲みたいよね〜♪と

中華ダイニング♪


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お楽しみの実習は

「蒸し焼き饅頭」

皮も中味もしっかり手作り!

しかも、簡単〜✌️️






山田先生曰く

「特別なスパイスやこのためだけに

用意をするのは家庭の主婦として

もったいないじゃない???」




「1回使っただけのスパイスが

期限切れ在庫となるのは悲しいの💔」




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「いつも、毎日、あれをあーしたら

これをこーしたら、、、

1日1個新しい事取り入れてみると

楽しくてワクワクするじゃない!」



「これはみりんに酒に砂糖に酢、、、

だったらすし酢でいいんじゃない^_−☆」





そんな山田スピリット満載のお料理が

皆様の好奇心をくすぐります❣️




「これ、マウスパッド???」

「ハイ、IKEAにあるのよ」

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


「この花入れはどう作るの?」

「工作ワイヤーでグチャグチャっと!」

(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎



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「この容器どこに売ってるんですか?」

「合羽橋にあるわよ〜♪」

(((o(*゜▽゜*)o)))




テーブルコーディネイトの

アイデアも肩肘張らず親しみやすい〜💕




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「次はいつですか?」

自然に出てくるこのセリフ💕

心を動かされると行動を起こすって

本当ですね。



次回は10月1日(日)と2日(月)

ご興味ある方はお問い合わせくださいね





| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 00:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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