プチポンな放課後♪

サロンドプチポンの日々を綴ってます!
食べちゃった〜のアンチエイジング
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております



昨日に引き続いて、2日目の


山田先生お料理教室

「今ある旬な素材で

         気軽におもてなし料理」




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本日もおかげさまで満員御礼❣️




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(アボカドと豆腐、モッツァレラのサラダ)





今回のメニューには


アンチエイジングということで


スーパーフードが使われてます!




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(よろずサラダ!)





スーパーフードとは、、、


健康によい栄養分を豊富に含みながら、


多くは低カロリーである食品で


抗酸化作用があるもの


今回は


クコの実

キヌア

チアシード


が使われました   (^_−)−☆




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(デザートも完璧です)




でもね、、、、


山田先生の仰るには


「美味しく食べるって事優先で。。。」


「美味しくないのに食べるのはイヤよね」


「何だかわからないけど、、、、

          スーパーフード食べちゃった〜」


そんな感じが良いんじゃない?って。




゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜




さすが〜


この感覚がツボなんです〜💕





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美味しく食べるが


健康に食すが基本中の基本!


そして、様々な旬の食材を


バランス良く....ですね  (^_-)




本日も大変美味しゅうございました!








| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
アンチエイジングメニュー
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております



朝のうちは小雨が降ってましたが


午後からは晴天に☀️


桜は5分咲きでしょうか?


なんだか桜の開花状況気になっちゃいます



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さて、今日と明日は


山田先生お料理教室

「今ある旬な素材で

            気軽におもてなし料理 」


13回目の今回は


「アンチエイジング」をテーマの


メニュー構成!





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「アンチエイジング」


と言ったら、コレでしょう〜


参鶏湯🐓


冬のお料理かと思いきや


本場韓国では夏バテ防止に頂く


滋養強壮スープ


弱火でコトコト煮込んで


各素材の力を引き出しました!



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明日はお肌プルプルよ〜


コラーゲンで美肌効果もあるから


これは1年中頂きたいですね〜


(*⁰▿⁰*)  




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抗酸化力のある食べ物を


日々の食事から口にすること


それは、


「旬のものをとりいれる」ってこと!



あの徳川家康は季節のもの


旬な素材しか口にしなかったそう


「旬」意識する事で


自然に抗酸化、錆びない身体が


つくられますね〜




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いつものように


コレどこで売ってるの???


アレ便利よ〜


先生のアレコレ情報も


私たちにとっては一番の🉐情報



(((o(*゜▽゜*)o)))♡



ワイワイ実食中は


芸能ネタ〜出産ネタと飛び交い....


デザートもペロリといただきまして


本日も大変美味しゅうございました








| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 18:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
山田チルドレン頑張りました!
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております



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(まだ二分咲きかな)


昨日と打って変わって〜

快晴となりました✨

ボチボチ開花した桜達も

あたたかな春の日差しを浴びて

一気に咲き出しますね〜

満開予想は3月30日だとか💕

ウキウキしちゃいます



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今日は友人のランチ会のお手伝い🍽

お世話になった仕事仲間をお呼びして

心尽くしのおもてなしがしたいという

友人のご要望にお応えして

お料理上手な友人と二人で

コーディネートお手伝い



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こんな依頼を引き受けられるのも

プチポンの創設以来お世話になってる

山田先生のお料理教室のおかげです!

だって、、、

プチポン創設以来からのお付き合い

そして、ここ数年は

「旬の素材で気軽におもてなし料理」で

鍛えておりますから(笑)


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テーブルコーディネートも

レシピもアレンジも

ちょっとずつ身につくものですね〜

山田チルドレン、頑張りました



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(山田先生のシックなコーディネート)


そのお料理教室ですが

3月27日(水)のみ1名残席ありますよ

ご興味ある方は是非ご連絡くださいね〜

=======================

山田美紀子
今ある旬な素材で
気軽におもてなし料理〜春〜

日程 A 3月26日(火)11:00〜14:00  満席

   B 3月27日(水)11:00〜14:00   
                  残席1名あり

時間  10:45 集合

集合場所 京王線初台駅 南口(地上)

受講料  6,000円(税込)

定員  各回 8名様

持ち物  エプロン・ハンドタオル・筆記用具


*当日のキャンセルについては100%受講料がかかりますので、
万一の場合は早めにお知らせください
(替わりの受講者のご紹介大歓迎!)

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

お申込み・お問合せ↓↓↓

サロンドプチポン
TEL 080-1187-3891(長野)
Mail info@salondupetitpont.com


| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 17:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
2日間ありがとうございました
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております



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昨日と今日開催した

山田先生お料理教室❣️

無事に終わりました


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お料理教室は皆でワイワイ共同作業

それぞれのキャラクターが

うま〜く混じり合い、

メニューに深みが加わります!



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情報交換も活発に行われ、

参加者だけが

体験できるご褒美まで

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次回は12月!

またご案内いたしますので

奮ってご参加くださいね〜




| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
1日ひとつ新しいことを!

プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


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として活動しております




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今日と明日の2日間は

大人気の山田先生お料理教室

「今ある旬な素材で
            気軽におもてなし料理」

年に4回の貴重な講座

受講生に皆さん、

この日が待ち遠しくってたまりません💕

もちろん私もです!


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今日のメニューは

夏の疲れがでる頃に

身体にやさしくて滋養に満ちたお料理

山田先生ならではの隠し味いっぱい

そして、調理はシンプルで

見栄えもバッチリ〜

(((o(*゜▽゜*)o)))♡


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テーブルコーディネートも

お楽しみのひとつ💕

この時期、お彼岸によく見かける仏花を

こんなに素敵にアレンジしちゃうなんて

考えもしなかったわ〜



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山田先生が

いつも日々心がけていることは

毎日ひとつ新しいことを!

ささやかなことでも良いから

ひとつ❣️

発明にはならなくとも

ひとつ発見❣️

調味料の掛け合わせだったり

この器をこんな風に使ってみようとか

頭も心も柔軟に動かしてね

1日ひとつ❣️

このワクワクの継続が

山田先生の魅力を培ってるのね〜


╰(*´︶`*)╯♡


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明日はキャンセル1名分空いてます

やばッ!行きたい❣️って方は

すぐに連絡くださいね

本日深夜12時までに連絡をお願いします


(決まってしまったらゴメンなさい)









| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
キャンセル出ました〜

プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております



今日も夕方から雨雲がムクムク

そして、一部に大雨警報💦

昨夜の再現のような雨足でした

皆さまのところは大丈夫でしょうか?




サロンドプチポンの立ち上げ当初から

お世話になってる

Ys table salon 主宰の山田美紀子先生

サロンドプチポンでも

年に4回季節ごとに

お料理教室を開催していただいてます


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その基本は家庭料理

旬な素材を用いて、

経済的にも成り立つことが大切

(だからこそ旬なものなのです)

毎日の家庭料理の中で

愛情と遊び心たっぷりに❣️


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何度も言っておりますが、、、

山田先生のサービス精神というか

人としてさり気なく誰かのためにという

エッセンスがもう〜素敵でして💓💓💓

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私はまもなく

9年近いお付き合いになりますが

いつも、いつだって惚れ惚れしちゃう

大好きな大人の女性です


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(テーブルコーディネートも素敵)



そんな山田先生に魅せられて

お料理教室はいつも満員御礼ですが

今回9月27日にキャンセル出ました〜

あと2名だけ

お受けができます!



今回のメニューは???


「少し涼しくなって夏の疲れが出る時期、
身体に良い秋の食材を使って、思っています。朝ドラで話題の五平餅も。」


そんなお答え返ってきましたよ〜

╰(*´︶`*)╯♡

27日参加したい!という方は

下記のアドレスまでお願いします🙏


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ーーーーーーーーーーーー
山田美紀子お料理教室

「今ある旬な素材を使って
   気軽におもてなし料理」

季節ごとに開催している
人気のおもてなしお料理教室です

お料理はもちろん、テーブルコーディネートも
センスとアイデアに溢れ、一見の価値ありです

日程 A 9月26日(水)満席

   B 9月27日(木)残席2名

時間 11:00〜14:00

集合場所 京王線初台駅 南口出口(地上)

集合時間 10:45

各回 定員 8名

受講料 6000円

*持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ちゃんと集合!
〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を
モットーに活動しております


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昨日と今日、2日間

大人気のお料理講習会

山田美紀子先生のお料理教室

「今ある旬な素材で気軽に
          おもてなし料理」

2016年3月からスタートした

このイベントも今回で10回目‼️

季節ごとに1回年4回だったのが

「私も!」「お願い!」と

受講者が増え、

忙しい中お願いして

今は同じ内容で2回開催、年8回

開催してます!


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今回からは場所の移動がありましたが

皆さまちゃーんと揃いましたよ👌



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この時期、体調を崩す方も多く、

先生も昨年は身体に力が入らなかったとか

それで、今回は元気になる料理

薬膳に習ってのメニュー


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韓国料理を作りやすくアレンジ

いっぱいいっぱい食べても持たれない

ヘルシーなお料理オンパレード





やっぱり山田先生最高✨

次回がまた超楽しみですね〜

皆さまご案内よろしくお願いします



| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 00:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
キムラさんって料理???
〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
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モットーに活動しております。



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(大根カップで茶碗蒸し)



大好評の山田先生のお料理教室

昨日、今日と2日間

もちろん満員御礼でした


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春のテーブルアレンジは

ピンクがくるかと思いきや

シックな黒、シルバー、ゴールド!

すぐにマネしたくなる要素がいっぱい

長方形のトレー使いは

普通なら横置きなのが縦置きで....

目からウロコ〜✌️️


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毎回、この講座の人気の秘密

そう、山田先生のお人柄💕

それはそれはチャーミングでいらして

茶目っ気たっぷり、

思わずクスって笑ってしまいます!



今回は、、、

巾着寿司の薄焼き卵の調味料に

白みつを使用してるのですが、、、

「ちょっと○○○に行って、
    アレひとつ頂いても代用できるわよ」

なんて、いたずらっぽく言っちゃいます

(*≧∀≦*)



椎茸にこんもりとすり身あんをつけ

油で揚げた煮物では

「これね〜
    我が家ではキムラさんって呼んでるの」

「キムラさん、こんな感じなのよ〜♪」

可愛いコロンと揚がった椎茸を手に

愛おしく仰る💕




たちまち生徒一同

お会いしたことない「キムラさん」で

伝授されました(笑)

でもね、実食の時に

「タナカさん」なんて言っちゃう方が

いらして、テーブル囲んで大爆笑😝



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日々の家庭料理だからこそ、

愛と知恵と工夫をこらし

大切に育ててきた山田先生のお料理たち

それは、しっかり伝わって

皆様、すぐに実践してます✌️️




「前回のアレ作ったんですよ〜」って

携帯の写メを見せながら山田先生に報告!

そんな報告がことさら嬉しいと仰います

今回のお料理たちも

きっとそれぞれの家庭のテーブルに

友人とのゴハンに並ぶことでしょう♪

次回(6月)が待ち遠しい〜💓










| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
珍しくハードワーク&#8265;&#65038;
〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を
モットーに活動しております。


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(だいかんrdhoc🌸🎱


今日、明日と2日間、

大人気の山田先生お料理教室
「今ある旬な素材で
        気軽におもてなし料理」



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この長〜い題名

だてについてるわけきゃありまっs

一語一語、意味そのままですからね

今ある〜

旬な素材〜

気軽にー

おもてなし〜


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今回も期待どおり、

いえ、期待以上でした!

また明日の会にご紹介しますね😘

(実は結構ハードワークでした。。。)

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明日の会に     

キャンセル1名ありますよ💕

ご都合良ければ

ご連絡くださいね🙏


| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
人生観で決めましょう!

〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味

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「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております。


 
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昨日に引き続き
 
山田美紀子
「今ある旬な素材で
           気軽におもてなし料理」
 
人気のこの講座は
 
2クラスにしてからも満員御礼💕

 
今日のクラスは常連組さん多し!
 
だから...やっぱりにぎやか〜(笑)
 
ワイワイガヤガヤだけど
 
動きはよくってポンポン進行

 
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(ホットワインの説明中)

 
今回のメニューは
 
クリスマスおもてなしディナー🎄
 
これから、家族や友人お呼びしたり
 
そんな機会にぴったりメニュー
 
前菜3種もいつもより手が込んでる!
 
なんとセルクル使って、、、、
 
でもね、お味はやさしい家庭の味です


 
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大きなエリンギの輪切りフライは
 
まるでホタテフライ(^_−)−☆
 
絶対騙されちゃうよね〜
 
アスバラをタリアテレのように
 
使ってしまうなんて👍
 
このアイデア頂いちゃいましょう♪

 
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今回のメニューを説明されてる時に
 
とても良いお言葉聞きました!

 
例えば、カニピラフを作るとき、
タラバガニ?ズワイガニ?
迷ったりするでしょう

 
だって、お値段全然違うしね、、、
 
そんな時は???
「人生観で決めましょう!」

 
先生曰く
 
「あのね、時と場合によって
 
いろんなパターンがあるでしょうから」
 
「例えば、お給料前だわ〜💦とか」
 
「ここは美味しくタラバガニ〜とか」
 
料理全体、綜合的なものの見方をして
 
バランス良く判断していきましょうね〜

 
それこそが、各自の「人生観です!」

 
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(デザートはキャンドルケーキ)

 
なんとも味わい深いお言葉と
 
思いませんか?
 
山田先生のふところの深さというか
 
塩加減ひとつも  人・生・観 !

 
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(シャンパンで乾杯〜)

 
センス溢れるテーブルコーディネートも
 
簡単でアイデアいっぱいのメニューも
 
様々なバランス考慮して
 
個々の人生観を発揮していくのがイイ!
 
またひとつ学ばさせて頂きました
 
「大人の楽習」は奥が深いのです
 
 
| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 21:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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