プチポンな放課後♪

<< August 2017 >>

サロンドプチポンの日々を綴ってます！

2017.06.25 Sunday

2日間満員御礼！

～今日もありがとうございます～

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております

昨日、今日と2日間のお料理教室

「山田美紀子の

　　今ある旬な素材で
　　　　気軽におもてなし料理」

今ある旬な素材✨

気軽におもてなし✌️️

今回は夏に向けて

ビール美味しく飲みたいよね～♪と

中華ダイニング♪

お楽しみの実習は

「蒸し焼き饅頭」

皮も中味もしっかり手作り！

しかも、簡単～✌️️

山田先生曰く

「特別なスパイスやこのためだけに

用意をするのは家庭の主婦として

もったいないじゃない？？？」

「1回使っただけのスパイスが

期限切れ在庫となるのは悲しいの💔」

「いつも、毎日、あれをあーしたら

これをこーしたら、、、

1日1個新しい事取り入れてみると

楽しくてワクワクするじゃない！」

「これはみりんに酒に砂糖に酢、、、

だったらすし酢でいいんじゃない^_－☆」

そんな山田スピリット満載のお料理が

皆様の好奇心をくすぐります❣️

「これ、マウスパッド？？？」

「ハイ、IKEAにあるのよ」

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

「この花入れはどう作るの？」

「工作ワイヤーでグチャグチャっと！」

(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

「この容器どこに売ってるんですか？」

「合羽橋にあるわよ～♪」

(((o(*゜▽゜*)o)))

テーブルコーディネイトの

アイデアも肩肘張らず親しみやすい～💕

「次はいつですか？」

自然に出てくるこのセリフ💕

心を動かされると行動を起こすって

本当ですね。

次回は10月1日(日)と2日(月)

ご興味ある方はお問い合わせくださいね

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 00:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

2017.06.23 Friday

山田先生～LOVE！

～今日もありがとうございます～

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております

(セッティング中)

今日と明日は、

山田美紀子先生のお料理教室

「山田美紀子の

　　今ある旬な素材で
　　　　気軽におもてなし料理」

季節ごとに開催の

プチポン1番人気のこの講座

第6回目の今日からは2日間体制💕

1回定員12名✖️2❣️

2倍になりましたが、、、

一般募集するまえに、

キャンセル待ちで埋まってしまいました

幸運な方々は24名

忘れてたら大変と前日にメール📩

「楽しみです～♪」

「今からワクワクです～」

嬉しい返事がいっぱい返って来ました

そうですよね、

昨日お伝えしたとおり、

私の憧れの女性だもの✨

皆様も大ファンのはずですよね～

今回もモダンでシックなテーブル演出

完璧クールだけどあたたかくって、

なんとなくマネできちゃうかも、、、って

思えるんです👍

テーブルコーディネイトの素材は

何処かで見かけた？ってくらい自然ですが

これがこうなっちゃうのお～😱

サプライズ感が素晴らしい！

そして、もちろん美味しい美味しい料理

味わいました

お料理の内容もろもろ

明日の方々もいらっしゃるので

詳細は明日またお伝えしますね～😘

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

2017.06.22 Thursday

憧れの人

～今日もありがとうございます～

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております

(もうすぐ七夕)

明日は山田先生のお料理会

「山田美紀子の

　　今ある旬な素材で
　　　　気軽におもてなし料理」

今回から、2日間2クラスに増えました！

(前回の様子)

ワクワク楽しみながら学べる

ホントに美味しい時間を

共有できる方々が倍になる～♪

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

とてもとても嬉しいことです！

山田先生の魅力は

何度もブログでご紹介してますが

お会いするたびに

「こういう人になりたい！」って

思いが強くなります💕

😍憧れの人と

2日間もご一緒できる私が

1番幸せ～かもしれません✌️️

(山田先生についての過去の記事)

http://blog.salondupetitpont.com/?eid=1538

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

2017.03.24 Friday

まるで料亭プチポン、春の籠弁当！

～今日もありがとうございます～

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

第17回プチポンマルシェ

3月31日(金）13:00～19:00
4月 1日(土）11:00～18:00

入場無料　お飲物サービス♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

(レシピがまた素敵なんです～)

季節ごとに開催の

山田美紀子先生のお料理教室

「今ある旬な素材で気軽におもてなし料理」

昨年の春からスタートし

今回で5回目(´∀｀)／

回を追うごとに人気が高まり

現在はキャンセル待ち状態。。。

(セッティング中)

それもそのはず！

習えば習うほどワクワク感上昇⤴️⤴️⤴️

今回は春のお弁当

このテーブルセッティングを

見ただけでうわあ～♪😍😍😍

モダンでシックでありながら

なぜか親しみやすくあたたかな印象なのは

木や籠、麻のクロス、そして花木と

自然素材を巧みに使っているからでしょう

この、コーディネートを見るだけでも

価値あるなあといつも感心します

2段になってる籠弁当

まずは下段のお寿司4種を実習🍣

先生のさらりとした説明とは裏腹に

実習の皆様の手つきはぽってり....

ちょっと太めになっちゃう(笑)

「籠におさまらないかも～」

「押し寿司がゴハンがはみ出し～」

実習中は始終笑い声が絶えません

((o(^∇^)o))

上段にはおかずをいろいろ

串に刺したり、

カップに入れたり、

細かな作業が皆んなでするとまた楽しいの♪

(出来上がり～)

それぞれの籠弁当が出来上がり

お吸い物は「鯛の道明寺」

道明寺粉を使うのは皆様初めて！

意外に簡単で扱いやすくびっくりでした

(カンパーイ！)

いよいよ試食～

山田先生のお料理は

薄味仕立ての料亭のお味！

美味しい日本酒🍶も振舞われ

料亭プチポンお昼の宴✨

🌸🌸🌸🌸🌸

これからのお花見シーズン

皆様、あちこちで今日の学びを

お披露目しましょうね～

(デザートのフワフワロールケーキ)

次回は6月23日(金)です

申し込み者が多ければ追加日程を

組む予定ですので、

ご興味ある方は是非ご連絡くださいね

⬇️⬇️⬇️

salondupetitpont@mild.ocn.ne.jp

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

2016.09.28 Wednesday

人間力が凄い山田先生は憧れの女性

～今日もありがとうございます～

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております。

ここ2日間、蒸し暑さが戻り、

久しぶりに扇風機をつけました。

お天気はカラリとはいかず、

雨もパラつき不安定....

夏のなごりが秋へと抵抗してるかのようです

(彼岸花は白もいいですね)

先週開催された

「山田美紀子の今ある旬な素材で

気軽におもてなし料理」

今回もキャンセル待ちの人気講座！

12名の皆様喜んでご参加されました。

(まずは本日のレシピの確認から)

この講座は、季節ごとの開講で

もちろん旬な素材を使っての

おもてなし料理を学びます

(もちろん、実技も！)

「おもてなし」の極意は....

お客様に気を遣わせないこと！

まさに山田先生の振舞いそのものです

(炙り焼き～)

先生とはサロンドプチポンのオープン時からの

お付き合いですが、

いつお会いしても、サラッとしなやか、

決して、でしゃばらず謙虚でいらっしゃる

(いただきま～す♪)

そして、たわいもない会話ひとつでも

相手を重んじる気配りの天才！

誰とでも楽しく、親しみを込めて

お話しする姿には見惚れてしまいます

(*^^*)

そう、全てにおいて

「おもてなし」の心がある！

人間力のレベルが高い！

私も先生のようになりたい～

憧れの女性です

（20年の集大成もクール！）

今回は初めてのレシピブックが刊行されました

講座が終わって

購入された皆様にサインをねだられ

「そんな～大したことないから」と

またまた謙遜され....,

(サインをねだる皆様)

でも、皆様方の熱意についに根負け

(⌒-⌒; )

サインをいただいた皆様方は

レシピブックを大事そうに抱えて

「次回もよろしくお願いします～」と

お帰りになりました

山田先生のレシピブックは

しつらいの美しい写真と

おもてなしのヒントがいっぱい！

スケッチブックのようにリング製本で

とっても扱いやすいのです

山田先生らしい粋なこだわり、

センス溢れたレシピブックです

今週末のマルシェでもお求め頂けま～す♪

y's table salonレシピ集

著者&撮影：山田美紀子

1500円(税込)

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

2016.06.24 Friday

これぞ、大人のお料理教室！

～今日もありがとうございます～

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております

どんよりと湿気を帯びた梅雨空の下

本日のサロンドプチポンは

一段と活気に満ち溢れておりました！

そう、今日はプチポンの人気講座！

「山田美紀子の

　　今ある旬な素材で
　　　　気軽におもてなし料理」

今回はビールに合うおつまみがテーマ

ウキウキと集まった受講生の皆様、

紫陽花色のクロスがかかったテーブルに

高低差つけたクリアな食器が並んだ

モダンなコーディネートが

目に飛び込んできて

(((o(*゜▽゜*)o)))

「わあ～素敵～！」

もう、まるで高校生のようにはしゃぎ

一気にテンション上がります！

まずは、一度冷静に着席にて講義

今日のメニューの構成、

そして、一品一品レシピの説明

皆様、真剣に聞き、熱心にメモメモ！

さあ！実際にやってみましょう～！

実技は鶏肉のシュウマイ揚げと

サンドイッチパンで作る簡単ピロシキ

山田先生のチャッチャッとした手つきは

いかにもカンタンそう(^_－)－☆

あら？え？あれま？

意外と時間かかっちゃう～

どして？？？

「ちょっと具だくさんじゃない？」

「いびつ？？？」

もう、女子高生並みに賑やかに盛り上がり

コロコロ笑い声が止まらないのです

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

揚げ物料理が熱いうちに急げ～と

急にギアが入ってピッチあがると

そこはベテラン主婦の皆様

抜群のチームワークで

あっという間にフィニッシュ！

冷たいビールをポンポン開けて

「いただきま～す！」

賑やかに夏のビールPARTY♪

山田先生のお料理はさりげなく

心憎い演出があちこちに施され

どれもこれも魅力いっぱいで

見る者のハート鷲掴みするんですね～

だって冷蔵庫にあるいつもの素材に

ワクワクしちゃう美味しい仕掛け

そのちょっとしたコツがたまらない～

V(^_^)V

「次回もよろしくお願いしま～す！」

皆様、大満足でお帰りになりました。

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

2016.06.23 Thursday

明日は第2回目の大人気講座！

～今日もありがとうございます～

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております

(本日のランチデザートはいちじく！)

グズってた空模様が

嘘のように午後からはカラリと

晴れてしまいましたね。

久しぶりの強い日差しが眩しい～

(準備される山田先生)

さあ、明日は待ちに待った

「第２回山田美紀子の
　　今ある旬な素材で
　　　　気軽におもてなし料理」

(前回のサラダ)

リピート率が高～い人気の講座！

山田先生のレシピを直々に学べ、

モダンなテーブルコーディネートも

体感できて。。。。

そして、美味しい美味しい食事を

いただけちゃう

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

かなり充実した内容です！

日程が合わず涙をのんだ方の分まで

楽しみます！

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

2016.03.24 Thursday

念願のお料理教室！

～今日もありがとうございます～

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております。

(デザートはクールな桜餅)

開花宣言出されたのは数日前、

今日のこの寒さはなに～？？？

。・゜・(ノД`)・゜・。

桜も凍えてしまいそうでしたね

でも、プチポンは春ルルる♪

本日ついに念願のお料理教室！

「山田美紀子の今ある旬な素材で

気軽におもてなし料理」

気軽におもてなし！なんて

嘘のようなテーマですが

さすがやってくださいました！

(前日にテーブルセッティング中)

山田先生とはプチポン始めた時から

もう6年以上のお付き合いです。

(ある日のケータリング)

パーティーのケータリングや

お食事会はあったものの

お料理教室は初めての開催！

(手取り足取り？)

特別な材料など使わずにいて

目新しく美味しくて、

スタイリッシュなスタイリングは

知恵と工夫がいっぱい！

それは、いつも爽やかで

サラッと気配りのお人柄から

滲み出てきてるんですよね～

皆様に早くお伝えしなくちゃと…

あー今日願いが叶いました！

＼(^o^)／

参加者の皆様に

たくさんたくさん喜んで頂き、

次回の日程も決定！

6月24日(金)11:00～14:00

「夏」ビールのつまみにピッタリ

メニューを展開してくださるそう！

今からワクワクです（≧∇≦）

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

2016.02.20 Saturday

今ある旬な素材で気軽におもてなし料理！

～今日もありがとうございます～

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております

外はざあざあと雨が降り続いてます

意外にも予報では

このあと気温が高くなる！

夜中にかけて2度上昇⤴︎

ひと雨ごとに春が近づくなら

雨も大歓迎ですね

＼(^o^)／

さて、3月は新しいイベント

目白押し！

1月のサロンでゴハンスペシャルで

「素敵～（≧∇≦）」

「美味しい～（＾∇＾）」と

歓喜のゴハンを頂いた事は

記憶に新しいですよね

サロンドプチポンの大事な場面では

いつも素晴らしいケータリングを

提供してくださる

Y's table salonの山田美紀子先生

ついに待望の企画がスタートです！

「今ある旬な素材で

気軽におもてなし料理！」

日々の家庭料理をベースに

季節ならではの旬な素材を使っての

アイデアいっぱいのレシピと

センスあるテーブルコーディネート

惜しみなく教えて頂きましょう！

もちろんしっかりランチで

召し上がっていただきます。

3月より季節ごとに展開していく予定

12名限定講座ですので

お早めにお申し込みくださいね

ーーーーーーーーーーーー

山田美紀子の

「今ある旬な素材で

気軽におもてなし料理！」

3月24日(木)11:00～14:00

受講料: 5000円

定員12名限定

お問合せ・お申し込み

サロンドプチポン

salondupetitpont@mild.ocn.ne.jp

ーーーーーーーーーーーーーー

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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