プチポンな放課後♪サロンドプチポンの日々を綴ってます！
2018.09.27 Thursday
2日間ありがとうございました
プチポンとは仏語で 小さな橋という意味
として活動しております  山田先生お料理教室❣️ 無事に終わりました  お料理教室は皆でワイワイ共同作業 それぞれのキャラクターが うま〜く混じり合い、 メニューに深みが加わります！  情報交換も活発に行われ、 参加者だけが 体験できるご褒美まで  次回は12月！ またご案内いたしますので 奮ってご参加くださいね〜 2018.09.26 Wednesday
1日ひとつ新しいことを！
プチポンとは仏語で 小さな橋という意味
として活動しております  大人気の山田先生お料理教室 「今ある旬な素材で 気軽におもてなし料理」 年に4回の貴重な講座 受講生に皆さん、 この日が待ち遠しくってたまりません💕 もちろん私もです！  今日のメニューは 夏の疲れがでる頃に 身体にやさしくて滋養に満ちたお料理 山田先生ならではの隠し味いっぱい そして、調理はシンプルで 見栄えもバッチリ〜 (((o(*゜▽゜*)o)))♡  テーブルコーディネートも お楽しみのひとつ💕 この時期、お彼岸によく見かける仏花を こんなに素敵にアレンジしちゃうなんて 考えもしなかったわ〜  山田先生が いつも日々心がけていることは 毎日ひとつ新しいことを！ ささやかなことでも良いから ひとつ❣️ 発明にはならなくとも ひとつ発見❣️ 調味料の掛け合わせだったり この器をこんな風に使ってみようとか 頭も心も柔軟に動かしてね 1日ひとつ❣️ このワクワクの継続が 山田先生の魅力を培ってるのね〜 ╰(*´︶`*)╯♡  明日はキャンセル1名分空いてます やばッ！行きたい❣️って方は すぐに連絡くださいね 本日深夜12時までに連絡をお願いします (決まってしまったらゴメンなさい) 2018.09.18 Tuesday
キャンセル出ました〜
プチポンとは仏語で 小さな橋という意味
として活動しております そして、一部に大雨警報💦 昨夜の再現のような雨足でした 皆さまのところは大丈夫でしょうか？ サロンドプチポンの立ち上げ当初から お世話になってる Ys table salon 主宰の山田美紀子先生 サロンドプチポンでも 年に4回季節ごとに お料理教室を開催していただいてます  その基本は家庭料理 旬な素材を用いて、 経済的にも成り立つことが大切 (だからこそ旬なものなのです) 毎日の家庭料理の中で 愛情と遊び心たっぷりに❣️  何度も言っておりますが、、、 山田先生のサービス精神というか 人としてさり気なく誰かのためにという エッセンスがもう〜素敵でして💓💓💓  私はまもなく 9年近いお付き合いになりますが いつも、いつだって惚れ惚れしちゃう 大好きな大人の女性です  (テーブルコーディネートも素敵) そんな山田先生に魅せられて お料理教室はいつも満員御礼ですが 今回9月27日にキャンセル出ました〜 あと2名だけ お受けができます！ 今回のメニューは？？？ 「少し涼しくなって夏の疲れが出る時期、 身体に良い秋の食材を使って、思っています。朝ドラで話題の五平餅も。」 そんなお答え返ってきましたよ〜 ╰(*´︶`*)╯♡ 27日参加したい！という方は 下記のアドレスまでお願いします🙏  ーーーーーーーーーーーー 山田美紀子お料理教室 「今ある旬な素材を使って 気軽におもてなし料理」 季節ごとに開催している 人気のおもてなしお料理教室です お料理はもちろん、テーブルコーディネートも センスとアイデアに溢れ、一見の価値ありです 日程 A 9月26日（水）満席 B 9月27日（木）残席2名 時間 １１：００〜１４：００ 集合場所 京王線初台駅 南口出口（地上） 集合時間 １０：４５ 各回 定員 8名 受講料 ６０００円 ＊持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2018.06.24 Sunday
ちゃんと集合!
〜今日もありがとうございます〜 プチポンとは仏語で小さな橋の意味 代官山<Salon du petit pont>は 「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を モットーに活動しております  昨日と今日、2日間 大人気のお料理講習会 山田美紀子先生のお料理教室 「今ある旬な素材で気軽に おもてなし料理」 2016年3月からスタートした このイベントも今回で10回目‼️ 季節ごとに1回年4回だったのが 「私も！」「お願い！」と 受講者が増え、 忙しい中お願いして 今は同じ内容で2回開催、年8回 開催してます！  今回からは場所の移動がありましたが 皆さまちゃーんと揃いましたよ👌  この時期、体調を崩す方も多く、 先生も昨年は身体に力が入らなかったとか それで、今回は元気になる料理 薬膳に習ってのメニュー  韓国料理を作りやすくアレンジ いっぱいいっぱい食べても持たれない ヘルシーなお料理オンパレード やっぱり山田先生最高✨ 次回がまた超楽しみですね〜 皆さまご案内よろしくお願いします 2018.03.25 Sunday
キムラさんって料理？？？
〜今日もありがとうございます〜 プチポンとは仏語で小さな橋の意味 代官山<Salon du petit pont>は 「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を モットーに活動しております。  (大根カップで茶碗蒸し) 大好評の山田先生のお料理教室 昨日、今日と2日間 もちろん満員御礼でした  春のテーブルアレンジは ピンクがくるかと思いきや シックな黒、シルバー、ゴールド！ すぐにマネしたくなる要素がいっぱい 長方形のトレー使いは 普通なら横置きなのが縦置きで.... 目からウロコ〜✌️️  毎回、この講座の人気の秘密 そう、山田先生のお人柄💕 それはそれはチャーミングでいらして 茶目っ気たっぷり、 思わずクスって笑ってしまいます！ 今回は、、、 巾着寿司の薄焼き卵の調味料に 白みつを使用してるのですが、、、 「ちょっと○○○に行って、 アレひとつ頂いても代用できるわよ」 なんて、いたずらっぽく言っちゃいます (*≧∀≦*) 椎茸にこんもりとすり身あんをつけ 油で揚げた煮物では 「これね〜 我が家ではキムラさんって呼んでるの」 「キムラさん、こんな感じなのよ〜♪」 可愛いコロンと揚がった椎茸を手に 愛おしく仰る💕 たちまち生徒一同 お会いしたことない「キムラさん」で 伝授されました(笑) でもね、実食の時に 「タナカさん」なんて言っちゃう方が いらして、テーブル囲んで大爆笑😝  日々の家庭料理だからこそ、 愛と知恵と工夫をこらし 大切に育ててきた山田先生のお料理たち それは、しっかり伝わって 皆様、すぐに実践してます✌️️ 「前回のアレ作ったんですよ〜」って 携帯の写メを見せながら山田先生に報告！ そんな報告がことさら嬉しいと仰います 今回のお料理たちも きっとそれぞれの家庭のテーブルに 友人とのゴハンに並ぶことでしょう♪ 次回(6月)が待ち遠しい〜💓 2018.03.23 Friday
珍しくハードワーク⁉︎
〜今日もありがとうございます〜 プチポンとは仏語で小さな橋の意味 代官山<Salon du petit pont>は 「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を モットーに活動しております。  (だいかんrdhoc🌸🎱 今日、明日と2日間、 大人気の山田先生お料理教室 「今ある旬な素材で 気軽におもてなし料理」  この長〜い題名 だてについてるわけきゃありまっs 一語一語、意味そのままですからね 今ある〜 旬な素材〜 気軽にー おもてなし〜  今回も期待どおり、 いえ、期待以上でした！ また明日の会にご紹介しますね😘 (実は結構ハードワークでした。。。)  明日の会に キャンセル1名ありますよ💕 ご都合良ければ ご連絡くださいね🙏 2017.12.11 Monday
人生観で決めましょう！
〜今日もありがとうございます〜 モットーに活動しております。
 昨日に引き続き 山田美紀子
「今ある旬な素材で
気軽におもてなし料理」
人気のこの講座は
2クラスにしてからも満員御礼💕
今日のクラスは常連組さん多し！
だから...やっぱりにぎやか〜(笑)
ワイワイガヤガヤだけど
動きはよくってポンポン進行
 (ホットワインの説明中)
今回のメニューは
クリスマスおもてなしディナー🎄
これから、家族や友人お呼びしたり
そんな機会にぴったりメニュー
前菜3種もいつもより手が込んでる！
なんとセルクル使って、、、、
でもね、お味はやさしい家庭の味です
 大きなエリンギの輪切りフライは まるでホタテフライ(^_−)−☆
絶対騙されちゃうよね〜
アスバラをタリアテレのように
使ってしまうなんて👍
このアイデア頂いちゃいましょう♪
 今回のメニューを説明されてる時に とても良いお言葉聞きました！
例えば、カニピラフを作るとき、
タラバガニ？ズワイガニ？
迷ったりするでしょう
だって、お値段全然違うしね、、、
そんな時は？？？
「人生観で決めましょう！」
先生曰く
「あのね、時と場合によって
いろんなパターンがあるでしょうから」
「例えば、お給料前だわ〜💦とか」
「ここは美味しくタラバガニ〜とか」
料理全体、綜合的なものの見方をして
バランス良く判断していきましょうね〜
それこそが、各自の「人生観です！」
 (デザートはキャンドルケーキ)
なんとも味わい深いお言葉と
思いませんか？
山田先生のふところの深さというか
塩加減ひとつも 人・生・観 ！
 (シャンパンで乾杯〜)
センス溢れるテーブルコーディネートも
簡単でアイデアいっぱいのメニューも
様々なバランス考慮して
個々の人生観を発揮していくのがイイ！
またひとつ学ばさせて頂きました
「大人の楽習」は奥が深いのです
2017.12.10 Sunday
なんと新人さん5名も！
〜今日もありがとうございます〜 モットーに活動しております。 今日と明日は..... 山田美紀子 「今ある旬な素材で 気軽におもてなし料理」 今回は12月ですので クリスマスディナー🎄  毎回、毎回、尽きることない 山田先生のアイデア💡 今回もまた皆様唸らせましたよ〜  やはりアンテナのたてかたの 違いなんでしょうか？？？ 同じものを見てもそうはならないところ (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ うっそお〜と 心憎い演出に脱帽です‼️  今回はキャンセルが出た事もあって なんとなんと5名も 新しい方が講座に参加されました 初めての体験に、、、、 「本日はとても素晴らしく 感激いたしました」 「家でも早速つくってみたいです」 「テーブルコーディネイトに驚きました」 などなど、嬉しい感想頂きました(^_−)−☆  プチポン創設以来8年、 山田先生のお料理を味わっておりますが いつももっと食べたくなる〜 ひとつひとつ作り方はシンプルなのに 味わい深く、それでいてしつこくない その真髄は「家庭料理」 暮らしの中だからこその知恵と 自由に応用できる楽しさいっぱい  料理する事は手を動かし、頭を働かせ.... 五感はフル活動！ そして、まわりを喜ばせる〜♪ 山田先生がいつも素敵なのは たくさんの人を喜ばせてきたからなのね 私もそうありたいと 心から願うお料理会でした💕 明日エントリーの皆様、お楽しみに〜 2017.10.02 Monday
すぐ作りたくなるレシピ
〜今日もありがとうございます〜 プチポンとは仏語で小さな橋の意味 代官山<Salon du petit pont>は 「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を モットーに活動しております  昨日、今日と2日間 山田美紀子先生のお料理教室 大人気のこの講座 前回から2回に講座を増やしたのですが あっという間に満席〜 「その昔2名しか集まらない事あったの」 先生の発言に皆さまアンビリーバボ💦  今回のメニューは 秋を感じるおもてなし テーブルコーディネーとにうっとり 「このフェルトは洗えるのよ〜」 「お箸の先が出てるの気になるのよね」 で、こうなるのね〜  ちょっとした工夫がいくつも重なり そのひとつひとつ種明かし〜 手が届きそうなアイデアに 嬉しさこみ上げてきちゃう💕  (あ！思わずつまみ食い〜見っけ) そして、メニューレシピ説明 ひとつのメニューに 素材を変える簡単なアレンジや応用も さらりと教えてくださいます 「簡単！簡単！」 「そしてちょこっと手を加えるの〜」 山田先生の優しい声で言われると 早くキッチンに立ちたくなるから不思議 (これが続けば良いのですが) 「今年の秋刀魚は、ちょっと残念なの」 「残念だからこそ ちょこっと手をかけてあげようって」 素材への細やかな愛情、 本当に素敵です💕  「さあ、頂きましょう！」 本日は日本酒「獺祭」で乾杯🍶 皆さま、幸せいっぱいにイタダキマス 「わあ〜美味しい‼️」  今回もまた受講者の皆さまを虜にし 「次回はいつですか？」 「必ず来ます〜」 手帳にメモメモ.... 次回は12月、クリスマスメニュー 10日(日)と11日(月) 既にキャンセル待ちの場合もありますが ご興味ある方はお問合せくださいね〜 2017.06.25 Sunday
2日間満員御礼！
〜今日もありがとうございます〜 プチポンとは仏語で小さな橋の意味 代官山<Salon du petit pont>は 「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を モットーに活動しております  昨日、今日と2日間のお料理教室 「山田美紀子の 今ある旬な素材で 気軽におもてなし料理」 今ある旬な素材✨ 気軽におもてなし✌️️ 今回は夏に向けて ビール美味しく飲みたいよね〜♪と 中華ダイニング♪  お楽しみの実習は 「蒸し焼き饅頭」 皮も中味もしっかり手作り！ しかも、簡単〜✌️️ 山田先生曰く 「特別なスパイスやこのためだけに 用意をするのは家庭の主婦として もったいないじゃない？？？」 「1回使っただけのスパイスが 期限切れ在庫となるのは悲しいの💔」  「いつも、毎日、あれをあーしたら これをこーしたら、、、 1日1個新しい事取り入れてみると 楽しくてワクワクするじゃない！」 「これはみりんに酒に砂糖に酢、、、 だったらすし酢でいいんじゃない^_−☆」 そんな山田スピリット満載のお料理が 皆様の好奇心をくすぐります❣️ 「これ、マウスパッド？？？」 「ハイ、IKEAにあるのよ」 ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 「この花入れはどう作るの？」 「工作ワイヤーでグチャグチャっと！」 (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎  「この容器どこに売ってるんですか？」 「合羽橋にあるわよ〜♪」 (((o(*゜▽゜*)o))) テーブルコーディネイトの アイデアも肩肘張らず親しみやすい〜💕  「次はいつですか？」 自然に出てくるこのセリフ💕 心を動かされると行動を起こすって 本当ですね。 次回は10月1日(日)と2日(月) ご興味ある方はお問い合わせくださいね |
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