プチポンな放課後♪

サロンドプチポンの日々を綴ってます!
今回はクリスマスメニューです
プチポンとは仏語で
小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております

 

 

 

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お待たせしました!
年に4回開催の
 
山田先生お料理教室!
今回は12月クリスマスシーズン🎄
ぴったりのメニューを学びます
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来客や友人同士の集まりや
これからいろいろと多くなる時期
山田先生のメニューは
家庭料理が基本なので
特別な調味料を手に入れずとも
ささっとできちゃう💕
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しかも、アイデア豊富で
センス抜群ですから
おもてなしにぴったりなんです
リピーターはもちろん
新しい方々も是非ご参加ください
ーーーーーーーーーーーーーー
山田美紀子お料理教室
「今ある旬の素材で気軽に
    おもてなし料理〜冬編〜」
日時 12月4日(水)11:00〜14:00
   12月6日(金)11:00〜14:00
集合場所 京王線初台駅

                      南口(階段上った地上)

*中央口に進むと南口の表記が出てきます

集合時間:10:45 (一緒に会場へ移動)

 

会場 山田先生ご自宅   

講習費  6000円(税込)
お申込み・お問合せ
サロンドプチポン
メール:info@salondupetitpont.com
TEL :080-1187-3891(長野)
| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 12:12 | comments(0) | - | - | - |
回転備蓄で3日間お家ごはん
  プチポンとは仏語で
小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております

昨日は山田先生お料理教室
今回は趣向を変えて初の特別セミナーを開催
山田先生のお知り合いでいらっしゃる
飯田鏡子さん、坂旬子さんのお二方を
セミナー講師としてお招きし
「回転備蓄で3日間お家ごはん」を
学びました
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3.11の時以来 非常事態への備えや
防災意識が高まりはしたものの
非常時の調理という観点では
全くの無防備〜
皆様、実習に興味津々‼️
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まずは地震対策を中心に
災害時に何をすべきか
具体的にレクチャー
「片付ける前に..」
「まずは写真を撮りましょう」
「保険請求時に助かります」
な、なるほど!
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そして、実習
テーブルの上では
ガスコンロに大きなお鍋をのせ
皿を1枚しき、水をグツグツと沸騰させます
そこへ、高密度ポリエチレン袋にセットした
米、味噌汁、マカロニなどなど
湯せん調理していきます
「災害時は水が貴重です」
そうですよね〜
一滴たりとも無駄にしたくない!
湯せん調理はお湯を捨てずに
繰り返し使える節水調理です
先日の台風15号で4日間停電を経験された
鎌倉在住の方からは
「停電生活では気力が落ちていく.…」
生々しいお話も聞きました
_φ(・_・
試食で好評だったのは
焼き鳥缶詰を使った親子丼!
高密度ポリエチレン袋に
焼き鳥缶詰、スライス玉ねぎ、溶き卵を入れ
湯せんで30分すると
ふっくら美味しい親子丼の具になってる〜
災害時に温かいものを食べると
気力が湧いてくるとか
美味しいゴハンって大事です
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簡易トイレ、充電式LEDライトなど
役立つ商品も実際に見せていただきました
ひとり1冊渡されたファイルは
お役立ち情報いっぱい!
また自らの情報もファイルして
備えていこうと意識が高まりました
ーーーーーーーーーーーーーーー
先ず、すぐに買う必要な物 ベスト4
1、飲料水 ひとり3ℓ/日 3日分
2、食料 じゃがいも・玉ねぎは常備
  (缶詰、乾麺、米、調味料)
3、卓上カセットコンロ ボンベ6本
4、簡易トイレ
ーーーーーーーーーファイルより抜粋ー
| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 12:38 | comments(0) | - | - | - |
回転備蓄で3日間おうちごはん
プチポンとは仏語で
小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております



おはようございます!




9月1日の防災の日は過ぎましたが

この時期は改めて

「防災」について意識が高まりますよね



防災の日(ぼうさいのひ)は、「政府、地方公共団体等関係諸機関をはじめ、広く国民が台風、高潮、津波、地震等の災害についての認識を深め、これに対処する心構えを準備する」(ウィキペディアより)



防災に対処する心構え

準備されておられますか?


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(山田先生お料理教室より)


年に4回の山田先生お料理教室

10月のお料理教室は特別企画です!

山田先生自らのご提案で、

常備している食材での非常食調理学び、

防災に備えていこうとするものです。

(๑・̑◡・̑๑)


先生の長年の友人であり

防災セミナーを開催されている

専門講師をお二方お招きし

非常時の備えや家庭にある備蓄食材での

調理実習を体験いたします


テーマは

「回転備蓄で3日間おうちごはん」


目から耳から入る情報は多々あれど・・・

実際に経験しておくことは

いざというときにおおいに役立ち、

自分や家族、大切な人を守ります


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いつものお料理教室とは

取り組むテーマは地味目・・・???


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(前回は紫陽花パーティーでした。。。)



ですが

備蓄食材での調理実習を

実際に体験することは

なかなかありません

1日限りの講習ですので、

この機会に是非一緒に学びましょう!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

山田先生お料理教室〜特別編〜
「回転備蓄で3日間おうちごはん」

日時:10月4日(金)11:00〜14:00

会場:山田先生ご自宅(渋谷区内)

受講料:5000円(税込)

定員:16名 (先着順受付)

*ご参加の方には集合場所等、詳細をご連絡します



お申込み・お問合せ
サロンドプチポン
080-1187-3891(長野)

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 07:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
初めての紫陽花パーティー
プチポンとは仏語で
小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております





今日は山田美紀子先生お料理教室

特別編!

トクベツヘン???

特別 変 ではありません、、、


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(紫陽花の季節真っ只中!)


代官山時代からの年4回の定期開催で

回を重ねて今回は14回目!

(*゜∀゜*)

今回初めての試みで

イベントスペースをお借りして

ビュッフェスタイルのパーティー形式を

体験学習することに!


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6月のこの季節に合わせ

「紫陽花パーティー」

せっかくなのでドレスコード設定!

「紫陽花を連想した服や小物身につけて」

(((o(*゜▽゜*)o)))♡

ドレスコードと聞くだけでワクワクです



会場はLIVEスタジオなので

どちらかというと夜のイメージですが

テーブルの上は華やかさがほしいと

懐中電灯を多めにセット

ブルー系、ホワイト系2種の紫陽花を

飾るとグッと雰囲気が出ました


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(ハイ、お手を拝借、、、)

ウエルカムのお迎えは

ちょっとしたサプライズ!

小さなお菓子のような白い玉を

手のひらにのせて名前を言うと

先生からスプーン2杯のお水をかけられる


ムクムクムク....っと

水を吸った白い玉はオシボリに変身!

神聖な洗礼式に

会場内が一気に活気付きました


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ビュッフェスタイルは

フィンガーフード中心に構成

デザートまで20種類近くのメニュー

(((o(*゜▽゜*)o)))♡

ひと品ひと品が美しく

とってもキュート!

眺めてるだけで楽しくなります

お野菜いろいろ、

塩麹や白味噌、麺つゆ

たくあんにいぶりがっこ....

和の隠し味がいっぱい!

メニューレシピの意外な組み合わせに

なるほど〜と皆様感心いたしました

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嬉しい実食タイムに移り

会場内は一層賑やかに!

後半ではひとりひとりマイクを持って

レッスンの中からのお気に入りレシピや

本日の装いの「紫陽花どころ」を披露!


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手描きの美しい紫陽花の帯や

今日だけは華やかにと

皆さまの創意工夫がとても面白く、、、


「下着もパープル!」の

粋なマダムに拍手喝采🎉



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山田先生のお料理会を通じて

コミュニティの輪が広がり

パーティーを体験して

いつもと違う非日常を楽しんで

それぞれの今に大いに刺激となった

紫陽花パーティー、

大成功!

☆〜(ゝ。∂)


山田先生、ご参加の皆様

ありがとうございました

また、これからも、、、

お料理を通じて世界を広げていきましょう




| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 01:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
紫陽花パーティー下見!
プチポンとは仏語で
小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております


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今日は6月12日に開催する

山田先生お料理教室〜特別編〜

初めてのスペシャルバージョン❣️

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いつものお料理教室を飛び出して

パーティースタイルを学びます!



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先生と一緒にテーブルなど備品の確認

素晴らしいパーティーになること

間違いなし!

p(((o(*゜▽゜*)o)))

当日のドレスコードは

紫陽花カラーを連想させるものを

身につけて集合!

盛り上がりますよ〜

==================

山田先生お料理教室〜特別編

日時:6月12日11:30〜14:30

会場:プライベートスタジオスペースK

会費:いつも通りの6000円(税込)

定員25名。。、、あと5名です

お急ぎくださいませ!

よろしくお願い申し上げます。

♪( ´θ`)ノ

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 01:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
食べちゃった〜のアンチエイジング
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております



昨日に引き続いて、2日目の


山田先生お料理教室

「今ある旬な素材で

         気軽におもてなし料理」




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本日もおかげさまで満員御礼❣️




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(アボカドと豆腐、モッツァレラのサラダ)





今回のメニューには


アンチエイジングということで


スーパーフードが使われてます!




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(よろずサラダ!)





スーパーフードとは、、、


健康によい栄養分を豊富に含みながら、


多くは低カロリーである食品で


抗酸化作用があるもの


今回は


クコの実

キヌア

チアシード


が使われました   (^_−)−☆




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(デザートも完璧です)




でもね、、、、


山田先生の仰るには


「美味しく食べるって事優先で。。。」


「美味しくないのに食べるのはイヤよね」


「何だかわからないけど、、、、

          スーパーフード食べちゃった〜」


そんな感じが良いんじゃない?って。




゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜




さすが〜


この感覚がツボなんです〜💕





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美味しく食べるが


健康に食すが基本中の基本!


そして、様々な旬の食材を


バランス良く....ですね  (^_-)




本日も大変美味しゅうございました!








| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
アンチエイジングメニュー
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


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朝のうちは小雨が降ってましたが


午後からは晴天に☀️


桜は5分咲きでしょうか?


なんだか桜の開花状況気になっちゃいます



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さて、今日と明日は


山田先生お料理教室

「今ある旬な素材で

            気軽におもてなし料理 」


13回目の今回は


「アンチエイジング」をテーマの


メニュー構成!





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「アンチエイジング」


と言ったら、コレでしょう〜


参鶏湯🐓


冬のお料理かと思いきや


本場韓国では夏バテ防止に頂く


滋養強壮スープ


弱火でコトコト煮込んで


各素材の力を引き出しました!



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明日はお肌プルプルよ〜


コラーゲンで美肌効果もあるから


これは1年中頂きたいですね〜


(*⁰▿⁰*)  




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抗酸化力のある食べ物を


日々の食事から口にすること


それは、


「旬のものをとりいれる」ってこと!



あの徳川家康は季節のもの


旬な素材しか口にしなかったそう


「旬」意識する事で


自然に抗酸化、錆びない身体が


つくられますね〜




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いつものように


コレどこで売ってるの???


アレ便利よ〜


先生のアレコレ情報も


私たちにとっては一番の🉐情報



(((o(*゜▽゜*)o)))♡



ワイワイ実食中は


芸能ネタ〜出産ネタと飛び交い....


デザートもペロリといただきまして


本日も大変美味しゅうございました








| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 18:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
山田チルドレン頑張りました!
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(まだ二分咲きかな)


昨日と打って変わって〜

快晴となりました✨

ボチボチ開花した桜達も

あたたかな春の日差しを浴びて

一気に咲き出しますね〜

満開予想は3月30日だとか💕

ウキウキしちゃいます



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今日は友人のランチ会のお手伝い🍽

お世話になった仕事仲間をお呼びして

心尽くしのおもてなしがしたいという

友人のご要望にお応えして

お料理上手な友人と二人で

コーディネートお手伝い



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こんな依頼を引き受けられるのも

プチポンの創設以来お世話になってる

山田先生のお料理教室のおかげです!

だって、、、

プチポン創設以来からのお付き合い

そして、ここ数年は

「旬の素材で気軽におもてなし料理」で

鍛えておりますから(笑)


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テーブルコーディネートも

レシピもアレンジも

ちょっとずつ身につくものですね〜

山田チルドレン、頑張りました



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(山田先生のシックなコーディネート)


そのお料理教室ですが

3月27日(水)のみ1名残席ありますよ

ご興味ある方は是非ご連絡くださいね〜

=======================

山田美紀子
今ある旬な素材で
気軽におもてなし料理〜春〜

日程 A 3月26日(火)11:00〜14:00  満席

   B 3月27日(水)11:00〜14:00   
                  残席1名あり

時間  10:45 集合

集合場所 京王線初台駅 南口(地上)

受講料  6,000円(税込)

定員  各回 8名様

持ち物  エプロン・ハンドタオル・筆記用具


*当日のキャンセルについては100%受講料がかかりますので、
万一の場合は早めにお知らせください
(替わりの受講者のご紹介大歓迎!)

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

お申込み・お問合せ↓↓↓

サロンドプチポン
TEL 080-1187-3891(長野)
Mail info@salondupetitpont.com


| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 17:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
2日間ありがとうございました
プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております



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昨日と今日開催した

山田先生お料理教室❣️

無事に終わりました


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お料理教室は皆でワイワイ共同作業

それぞれのキャラクターが

うま〜く混じり合い、

メニューに深みが加わります!



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情報交換も活発に行われ、

参加者だけが

体験できるご褒美まで

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次回は12月!

またご案内いたしますので

奮ってご参加くださいね〜




| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
1日ひとつ新しいことを!

プチポンとは仏語で

小さな橋という意味


<Salon du petit pont>は
人と人をつなぐ小さなかけ橋

として活動しております




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今日と明日の2日間は

大人気の山田先生お料理教室

「今ある旬な素材で
            気軽におもてなし料理」

年に4回の貴重な講座

受講生に皆さん、

この日が待ち遠しくってたまりません💕

もちろん私もです!


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今日のメニューは

夏の疲れがでる頃に

身体にやさしくて滋養に満ちたお料理

山田先生ならではの隠し味いっぱい

そして、調理はシンプルで

見栄えもバッチリ〜

(((o(*゜▽゜*)o)))♡


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テーブルコーディネートも

お楽しみのひとつ💕

この時期、お彼岸によく見かける仏花を

こんなに素敵にアレンジしちゃうなんて

考えもしなかったわ〜



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山田先生が

いつも日々心がけていることは

毎日ひとつ新しいことを!

ささやかなことでも良いから

ひとつ❣️

発明にはならなくとも

ひとつ発見❣️

調味料の掛け合わせだったり

この器をこんな風に使ってみようとか

頭も心も柔軟に動かしてね

1日ひとつ❣️

このワクワクの継続が

山田先生の魅力を培ってるのね〜


╰(*´︶`*)╯♡


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明日はキャンセル1名分空いてます

やばッ!行きたい❣️って方は

すぐに連絡くださいね

本日深夜12時までに連絡をお願いします


(決まってしまったらゴメンなさい)









| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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