2017.12.11 Monday
人生観で決めましょう!
〜今日もありがとうございます〜
プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を
モットーに活動しております。
昨日に引き続き
山田美紀子
「今ある旬な素材で
気軽におもてなし料理」
人気のこの講座は
2クラスにしてからも満員御礼💕
今日のクラスは常連組さん多し!
だから...やっぱりにぎやか〜(笑)
ワイワイガヤガヤだけど
動きはよくってポンポン進行
(ホットワインの説明中)
今回のメニューは
クリスマスおもてなしディナー🎄
これから、家族や友人お呼びしたり
そんな機会にぴったりメニュー
前菜3種もいつもより手が込んでる!
なんとセルクル使って、、、、
でもね、お味はやさしい家庭の味です
大きなエリンギの輪切りフライは
まるでホタテフライ(^_−)−☆
絶対騙されちゃうよね〜
アスバラをタリアテレのように
使ってしまうなんて👍
このアイデア頂いちゃいましょう♪
今回のメニューを説明されてる時に
とても良いお言葉聞きました!
例えば、カニピラフを作るとき、
タラバガニ?ズワイガニ?
迷ったりするでしょう
だって、お値段全然違うしね、、、
そんな時は???
「人生観で決めましょう!」
先生曰く
「あのね、時と場合によって
いろんなパターンがあるでしょうから」
「例えば、お給料前だわ〜💦とか」
「ここは美味しくタラバガニ〜とか」
料理全体、綜合的なものの見方をして
バランス良く判断していきましょうね〜
それこそが、各自の「人生観です!」
(デザートはキャンドルケーキ)
なんとも味わい深いお言葉と
思いませんか?
山田先生のふところの深さというか
塩加減ひとつも 人・生・観 !
(シャンパンで乾杯〜)
センス溢れるテーブルコーディネートも
簡単でアイデアいっぱいのメニューも
様々なバランス考慮して
個々の人生観を発揮していくのがイイ!
またひとつ学ばさせて頂きました
「大人の楽習」は奥が深いのです