プチポンな放課後♪

サロンドプチポンの日々を綴ってます!
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人生観で決めましょう!

〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味

代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております。


 
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昨日に引き続き
 
山田美紀子
「今ある旬な素材で
           気軽におもてなし料理」
 
人気のこの講座は
 
2クラスにしてからも満員御礼💕

 
今日のクラスは常連組さん多し!
 
だから...やっぱりにぎやか〜(笑)
 
ワイワイガヤガヤだけど
 
動きはよくってポンポン進行

 
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(ホットワインの説明中)

 
今回のメニューは
 
クリスマスおもてなしディナー🎄
 
これから、家族や友人お呼びしたり
 
そんな機会にぴったりメニュー
 
前菜3種もいつもより手が込んでる!
 
なんとセルクル使って、、、、
 
でもね、お味はやさしい家庭の味です


 
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大きなエリンギの輪切りフライは
 
まるでホタテフライ(^_−)−☆
 
絶対騙されちゃうよね〜
 
アスバラをタリアテレのように
 
使ってしまうなんて👍
 
このアイデア頂いちゃいましょう♪

 
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今回のメニューを説明されてる時に
 
とても良いお言葉聞きました!

 
例えば、カニピラフを作るとき、
タラバガニ?ズワイガニ?
迷ったりするでしょう

 
だって、お値段全然違うしね、、、
 
そんな時は???
「人生観で決めましょう!」

 
先生曰く
 
「あのね、時と場合によって
 
いろんなパターンがあるでしょうから」
 
「例えば、お給料前だわ〜💦とか」
 
「ここは美味しくタラバガニ〜とか」
 
料理全体、綜合的なものの見方をして
 
バランス良く判断していきましょうね〜

 
それこそが、各自の「人生観です!」

 
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(デザートはキャンドルケーキ)

 
なんとも味わい深いお言葉と
 
思いませんか?
 
山田先生のふところの深さというか
 
塩加減ひとつも  人・生・観 !

 
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(シャンパンで乾杯〜)

 
センス溢れるテーブルコーディネートも
 
簡単でアイデアいっぱいのメニューも
 
様々なバランス考慮して
 
個々の人生観を発揮していくのがイイ!
 
またひとつ学ばさせて頂きました
 
「大人の楽習」は奥が深いのです
 
 
| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 21:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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