プチポンな放課後♪

サロンドプチポンの日々を綴ってます!
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2月1日本日はイチの会

〜ありがとうございます〜
プチポンとは仏語で小さな橋の意味

代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております。



代官山は午後から

冷たい雨が降っております

予報では明日未明〜早朝に雪❄️

前回ほど大雪にはならないようですが

プチポンは明日からマルシェ♪

雪降らないで〜🙏🙏🙏

祈っております


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(仕込み中)


さて、今日は第2回目の

小川貢一イチの会

今回から昼の部、夜の部の二部制に!

小川さん人気上昇中です💕


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(ここ、ここですから)


今、昼の部が終わり

ひと息ついたところですが、、、

今回も期待を裏切らず、

中身濃い〜楽習となっております




今回の実習のお魚は牡蠣とイナダ

まずは牡蠣の殻開けから〜


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(あら? アレ? ドコ?)



説明とともにいとも簡単に開ける

さすが小川師匠!

一方、か弱き弟子たちはなかなか

オープナーの先が入っていかない💦

(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾あれれ???

それでも、ひとり2個をクリア

続いては、イナダ三昧おろしに挑戦

前回の鯖を思い出しつつ

包丁を引いていきます

「中骨に当たる感触」これが重要です


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師匠の手厚い教えのもとに成り立つ

このイチの会ですから

あちこち忙しい小川さん(笑)

ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘



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そして、手分けして調理!

今回も美味しい美味しい御馳走が

テーブルに並びました✌️️

さあ、これから夜の部‼️

さらに濃い〜メンバーが集結して

冷たい雨も凍える雪も

熱いパワーではねのけて

大人の楽習進めます〜




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