プチポンな放課後♪

サロンドプチポンの日々を綴ってます!
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小川貢一イチの会@かのん

〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味

<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております

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(昼の部、集合写真!)



5月1日、本日は小川貢一イチの会🐟😍

お魚をもっと知りたい!

魚料理を学びたい!から

美味しい魚を食べた〜い!(笑)まで

とにかくお魚をテーマに集まる

お魚楽習会♪



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今回のテーマは旬のアジ

ひとり2尾、3枚おろしに挑戦です!

(((o(*゜▽゜*)o)))♡



小川師匠は例によって

手とり足とり細やかにコツを伝授

皆様、仰るに

「コレはやってみなくちゃ
       ほんとわからないわよね〜」

。・゜・(ノД`)・゜・。

包丁の刃の立て方や滑らし方、

手の添え方、魚の方向....

アレコレと気をつける事いっぱい‼️

「とにかくたくさん数捌くこと」が

上達への近道✨


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(本日の実食メニュー)

実食メニューは

アジのたたき
豆アジの南蛮漬け
アジフライ
あさりの味噌汁
白飯

新鮮なアジを調理してるから?

やっぱりお魚の達人だから、、、

美味い〜〜〜〜〜✌️️



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(コチラ中学同級生同士😳)



上手に捌けるようになるためには???

アジが安い時にいっぱい買って

どんどん捌くこと!




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(コチラ夜の部集合写真😉)




次回の小川貢一イチの会は

8月1日(水)

ちょうど夏休みなので、

お子様と一緒に如何でしょう?

夏休みの特別な1日になりますよ〜

ご案内、いたしますね💕

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