プチポンな放課後♪

サロンドプチポンの日々を綴ってます!
やっぱり美味しい腰塚のコンビーフ

〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味

代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を

モットーに活動しております。




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(写真お借りしました〜)


今日は富士山見ました〜

西武池袋線に乗って実家から帰宅中

夕陽とともに。。。。


╰(*´︶`*)╯♡

「富士見台」という駅があるくらい

実家のある石神井公園駅までの間に

チラチラ、ドーンと見えたりします

富士山拝めると

なぜか良い気分ですよね〜

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池袋東武百貨店であの腰塚コンビーフが

買えると教えてくれたのは

紅茶セミナーの講師久田さん!

お土産に〜と持ってきてくださいました

有難い〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

私、本当にここのコンビーフ

好きなんです〜💕


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ドキドキしながら探したら、あった〜‼️

(๑>◡<๑)

でもね、持ち帰りはひとり1本だって😅

配送は何本でもいいらしいけど

配送料都内で1300円ちょっと💦

1800円のコンビーフには

配送料もったいないよね。。。


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まあ、実家に行くこと多いので

池袋通りますから

買ってきてほしい方はご用命くださいね

ほんと‼️コンビーフ

目から鱗ぐらい、美味しいですよ✨


| petitpon | グルメ/フード | 20:36 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ついにできた私好みのパン屋さん

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(今日も快晴!)


門前仲町駅近くに

新しいパン屋さんが開店!

ベーカリー『TRUFFLE(トリュフ)』

トリュフってあのトリュフかしらん?


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ネットで検索すると

株式会社 ドレステーブル 門前仲町・ベーカリー『TRUFFLE(トリュフ)』 

ドレステーブル株式会社は、高級輸入食材を多数取扱う『ハイ食材室』を運営。国内ECサイトや実店舗で販売。楽天市場ショップ・オブ・ザ・イヤーを4年連続(2013年〜2016年)受賞しています。食材を扱う企業として、“本物の食材・味“に子供からご年配の方まで、気軽に親しんでもらいたいとの想いから、食材を扱うプロと、プロのパン職人がタッグを組んで、高級食材や輸入食材を使ったパンを提供するベーカリーをオープンすることにいたしました。みなさんに笑顔になっていただけるベーカリーをめざします。



(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ですって!


ちょっと期待しちゃいますよね


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(ハイ食材室のサイトから)





オープンして1週間、


私が帰宅するときは閉まってる


今日こそは〜と


朝食後のお散歩で立ち寄りました



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外までお祝いのお花がいっぱい


一瞬、お花屋かと思いました。。。


中は門前仲町っぽくなくて


都会のパン屋さん


お値段もトーゼン都会並みです😅




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今日はバゲット、クロワッサン、


そして、トリュフ卵サンド!


サンドイッチにトリュフ✨


さすが高級輸入食材屋さんだけあるわね





早速、いただきました〜


外側パリパリ、中はしっとり


噛めば噛むほど味わい深い


バゲットは私好みで嬉しい💕




480円もするクロワッサンは


とっても大きくて2つ分ぐらいある😅


カロリーも高そうだけど


しっかりとしたバター風味は


やっぱり美味しい‼️




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そして、トリュフ卵サンド


卵がオレンジ色に近く


ほんのりトリュフ✨


ハイ合格です(*⁰▿⁰*)





今までハード系のパン屋さんが


少ないこの地にできた稀少なお店


応援しなくっちゃね(^_−)−☆




| petitpon | グルメ/フード | 23:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
美味しいゴボウポタージュ

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昨日はスペシャルなランチ

いただきました

サロンで開催されたイベント

アンチエイジングのセミナー
「発酵食&セルフケア」



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そこで、出されたランチプレート✨

細胞が若返る発酵食いっぱい

調味料まで手づくりしちゃうという

食の研究家 倉石孝美さんが

一品一品手づくりされたゴハン

野菜たっぷり!

知恵もたっぷり!



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特に気に入ったのが

ゴボウポタージュ

ゴボウの繊維たっぷりで....

(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎デドックス効果が高い!

その作り方を孝美さんに聞きました

ーーーーーーーーーーーーーー

ゴボウポタージュ

まず、玉ねぎスライスとニンニク、
生姜をゆーくりソテー。

蒸し煮みたいな感じで、、、
そして、ごぼうは薄切りでさらに
一緒に火を通します

ブラウンマッシュルーム、
添加物無添加のブイヨン、塩胡椒したら

まとめて
ミキサーにかけます

お鍋に移して温めながら豆乳を投入(笑)
味は塩麹や塩で調整し出来上がり

ーーーーーーーーーーーーーー

孝美さんは盛り付け時に

サワークリームとピンクペッパーを

添えてました



余ったポタージュを頂戴し

ちょっと煮詰まっていたので

我が家でさらに豆乳を投入😝

そして、サワークリームの代わりに

フト、閃いたのが梅酢‼️

クリスマス仕様で良いかも〜

╰(*´︶`*)╯♡


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結果は大正解〜

ゴボウと梅は合うものね〜

寒い冬はあったかポタージュ

是非、お試しください



*倉石孝美さんの大好評の
「絶対に美味しい金山寺味噌づくり」
1月20日(土)に第2弾を企画してます
前回作った金山寺味噌の美味しさに私も
びっくり!プレゼントにもオススメです
また、ご案内いたしますね〜




| petitpon | グルメ/フード | 22:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
初めての串カツ田中へ

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昨日の浜離宮〜浅草散策の帰り

門前仲町に着いたらまだ17:30

家で夕飯と準備してたけど

ちょこっとだけ寄り道したく...

(まっすぐ家に帰れない〜)


そうだ、ちょこっとなら

あそこ行ってみよう

ご贔屓だった肉屋さんが閉店した後に

突然現れた「名物 串カツ田中 」

そう、あのソース2度付け禁止の店

大阪伝統の味っていうのも

体験してみたい〜

(大阪には2回しか行ったことないの)


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(自転車で乗り付けるのね〜)




店内やたら活気があって、

皆、ワイワイ楽しく呑んでる〜

若者だけでもなく

門仲だからかもしれないけど

中高年もチラホラ

カウンターに座った隣は母娘だったし

入り口横にはベビーカーの家族づれ〜

そうか、日曜の夕方だものね





早速、「ソースは2度付け禁止」

  (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ ルールの説明から(笑)

(なんで初心者ってわかっちゃったのか?)

メニューを開くと串カツだけでなく

いろいろと美味しそう

まずは5本セット注文!


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串カツ注文ランキングの

1位、2位、牛カツ、豚カツ、

タマネギ、アスパラ、大好きな蓮根

とっても良い組み合わせ〜♪


衣はからりとしてて

ソースはさっぱりしつつ、ピリッと!

これは、確かに無意識に

2度付けしちゃうかも....



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(すり鉢ポテトサラダ)


面白かったのが

すり鉢ででてきたポテトサラダ

なんとイモ、ゆで卵、自分で潰すのです!

これ考えた人、偉〜い

自分好みにできるしなんだか楽しい♪



隣の母娘は「田中のおにぎり」

これ、丼に入ってるゴハンと具を混ぜ

自分で握ってた(笑)

(((o(*゜▽゜*)o)))♡

活気がある店って仕掛けが楽しいのね〜

さあ、週明けも頑張ろうって

意欲いただきました


| petitpon | グルメ/フード | 23:39 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
たまに?いえい日々寄りたい「かのん」
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(帰りの夜景、美しい!)



たまに行くならこんな店....

そんな感じかなあと思って

本日お立ち寄りしました!

八丁堀、鉄砲洲稲荷神社の真ん前

「かのん」╰(*´︶`*)╯♡


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(カウンターも良いよ〜)



美人な女性お二人で

立ち上げておられます!

先月22日にオープンしたとか

出来立てホヤホヤ〜

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(美味しい、美味しい、マジ美味い!)



ここは今、大変お世話になってる

築地仲卸3代目の小川貢一さんの

ご縁があるお店✨

お魚に関して仕入れ諸々

プロデュースされてます


だ・か・ら・・・

お魚、ウマーーーーイ!

お刺身盛り合わせ、メヒカリ唐揚げ

小アジとカマス、茄子の特製醤油ダレ

ツナとポテトのグラタン

そして〜

旬のサンマ塩焼き


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(師匠自ら伝授のサンマの食べ方)



サンマの美しい食べ方も

伝授されました〜♪

今度、皆様にもお伝えしますね(^_^)v

行きたい方はご案内いたします〜


「かのん」
東京都中央区湊1ー10ー5
03ー3553ー1881

最寄り駅は八丁堀
⛩鉄砲洲稲荷神社前、2階です


| petitpon | グルメ/フード | 21:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
肉炉端 Sumibi プレオープン
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  今宵は祐天寺!

駅からすぐのところに

サロンでゴハンに調理で来てくださった

川松永治くんがシェフで入る

お店ができました!



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その名も

肉炉端Sumibi🍖

祐天寺駅からすぐ!

そして、そして、、、、、



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メチャクチャ

美味しく頂きました!

川松くんのいる

肉炉端Sumibi

11月6日、

よろしくお願いいたします🙏🙏🙏





| petitpon | グルメ/フード | 23:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
アメニモマケズ、、、日本酒フェス

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(ミス日本酒🍶美しい〜)


雨、雨、雨、、、、

雨続きの土曜日ですが

今日は楽しみにしてた日本酒フェス

中目黒GTタワーの下で開催です。


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(ステージ裏です。。。)


前回に続き、2回目のエントリー

で、おつまみ持参です(笑



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いやあ〜、

アメニモマケズ楽しみました!

(((o(*゜▽゜*)o)))♡



| petitpon | グルメ/フード | 19:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
絶対美味しい金山寺味噌
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今日は初めての金山寺味噌作り

エントリーされた方が多く

急遽、10:30〜と12:30〜

2組に分けスタート!

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10:00すぎには続々と

皆様お出ましになりまして....😅

健康意識が高い方々は

さすが朝が早い!

ᕦ(ò_óˇ)ᕤn

ワイワイ賑やかに講座が始まりました

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(スムージーを作る倉石孝美さん)



講師の倉石孝美さんは

無理なダイエットから不妊宣告を受けるも

子供が欲しいがために

栄養を一から学び身体を立て直し

41歳、44歳で妊娠、出産

また、ご主人の仕事関係で海外赴任

みりんや醤油、味噌など

手に入りにくい状況から手作りしたとか

こうしたご自身の体験を生かし

健康な食事で身体を整えていこうと

各地で健康教室を開催されています

自らの体験に基づいたお話は

説得力がありますね〜


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こだわりの黄色麹は

手に入りにくい特別な麹だそうで

とても風味の良いふくよかな香りが

サロン全体に溶け込んで

とても幸せな気分になりました



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(刻んだ野菜・茎わかめなど混ぜ込みます)


途中、何回か味見〜

╰(*´︶`*)╯♡ 美味しい〜♪

出来上がった金山寺味噌は

絶対に冷蔵庫には入れちゃダメダメ🙅

すぐに食べることもできますが

しばらく寝かせ

ジワジワ発酵させて...

美味しく仕上げていきましょう

お酒に合いそう〜♪

(出来上がり写メ撮り忘れてしまいました)


| petitpon | グルメ/フード | 22:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ストレッチ〜金山寺味噌へ
〜今日もありがとうございます〜

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今日も朝から雨☂️

気温も一段と低くなって、ふ、冬?

この秋一番の寒さですって

((((;゜Д゜)))))))

あ、秋は、、、何処へ???


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(マヨルカの快晴が懐かしい)


でも、サロンドプチポン内は熱い〜

月曜日開催の

「パーソナルストレッチ」

おかげさまで大好評!

次々と施術を受けて

「腰が軽くなった」

「背中スッキリして来た」

「歪みが消えた〜」と大喜びです

╰(*´︶`*)╯♡

私もしばらくご無沙汰でしたので

今日はじっくり調整して頂き

ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

シャッ⭐️キーン❗️と身体がスッキリ

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夕方からは明日開催の

「絶対美味しい 金山寺味噌」

搬入と準備〜♪



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(ピッカピカのミョウガ到着)


なんと、24名もの方々エントリーされ

熱〜い味噌作りになりますよ

そして、プチ健康講座とデザート付き

お楽しみいっぱいです!

もちろん参加、体験して

また、ご報告しますね〜

==================

松井翔氏の
パーソナルストレッチ

ご予約順次、受付中です〜

10月30日(月)12:00〜13:00空きあり

11月6日(月)10:00、14:00、16:00

11月13日(月)受付中

11月20日(月)受付中

お申し込み・お問合わせ
サロンドプチポン

==================


| petitpon | グルメ/フード | 22:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
絶品コンビーフ
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先日、千駄木の腰塚のコンビーフを

頂戴いたしました。。。

とてもとても有名なコンビーフだそう

(私は知りませんでした😅)






腰塚ハムとは???

昭和24年創業の当店は、谷中・千駄木よみせ通り商店街の中程にあります。
創業以来「コシヅカハム」として、松阪牛や近江牛などの銘柄牛をはじめとする精肉、そしてハムやソーセージといった食肉加工品を自社製造および販売してまいりました。平成25年10月より「いつでも良い品を食卓へ」という想いをのせて、
「千駄木 腰塚」という新たな屋号でお客様をお迎えいたしております。

千駄木 腰塚HPより抜粋



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腰塚コンビーフをググると

そのとろけるような脂に包まれた牛肉の

美味しさに皆が大絶賛!

(๑>◡<๑)

薄く切ってちょっと口にしてみたら

ウーン✨😍納得です


オススメの

コンビーフ丼を作ってみました


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コンビーフを炒めて

溶け出した脂とともに

熱々ご飯にかけて、

卵黄、青ネギ、海苔、そして醤油

どんぶりの中で、全部かき混ぜて〜

激ウマ〜╰(*´︶`*)╯♡

ちょっとワサビ混ぜたり

タバスコ垂らしても美味しいです



腰塚コンビーフ‼️

インターネットでも購入できますが

お店に行ってみたい〜♪

千駄木 腰塚



| petitpon | グルメ/フード | 23:40 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
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