プチポンな放課後♪

サロンドプチポンの日々を綴ってます!
人間力が凄い山田先生は憧れの女性
 
〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を
モットーに活動しております。


ここ2日間、蒸し暑さが戻り、

 
久しぶりに扇風機をつけました。

 
お天気はカラリとはいかず、

 
雨もパラつき不安定....

 
夏のなごりが秋へと抵抗してるかのようです

 
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(彼岸花は白もいいですね)
 
先週開催された
 
「山田美紀子の今ある旬な素材で
                     気軽におもてなし料理」
 
今回もキャンセル待ちの人気講座!
 
12名の皆様喜んでご参加されました。


 
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(まずは本日のレシピの確認から)

 
この講座は、季節ごとの開講で
 
もちろん旬な素材を使っての
 
おもてなし料理を学びます


 
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(もちろん、実技も!)

 
「おもてなし」の極意は....
 
お客様に気を遣わせないこと!
 
まさに山田先生の振舞いそのものです


 
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(炙り焼き〜)

 
先生とはサロンドプチポンのオープン時からの
 
お付き合いですが、
 
いつお会いしても、サラッとしなやか、
 
決して、でしゃばらず謙虚でいらっしゃる

 
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(いただきま〜す♪)
 
そして、たわいもない会話ひとつでも
 
相手を重んじる気配りの天才!
 
誰とでも楽しく、親しみを込めて
 
お話しする姿には見惚れてしまいます
 
(*^^*)
 
そう、全てにおいて
 
「おもてなし」の心がある!
 
人間力のレベルが高い!
 
私も先生のようになりたい〜
 
憧れの女性です


 
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(20年の集大成もクール!)


今回は初めてのレシピブックが刊行されました
 
講座が終わって
 
購入された皆様にサインをねだられ
 
「そんな〜大したことないから」と
 
またまた謙遜され....,


 
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(サインをねだる皆様)

 
でも、皆様方の熱意についに根負け
 
(⌒-⌒; )

 
サインをいただいた皆様方は
 
レシピブックを大事そうに抱えて
 
「次回もよろしくお願いします〜」と
 
お帰りになりました


 
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山田先生のレシピブックは
 
しつらいの美しい写真と
 
おもてなしのヒントがいっぱい!
 
スケッチブックのようにリング製本で
 
とっても扱いやすいのです
 
山田先生らしい粋なこだわり、
 
センス溢れたレシピブックです
 
今週末のマルシェでもお求め頂けま〜す♪


 
y's table salonレシピ集
著者&撮影  :  山田美紀子
1500円(税込)


 
| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
これぞ、大人のお料理教室!

〜今日もありがとうございます〜

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モットーに活動しております


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どんよりと湿気を帯びた梅雨空の下

本日のサロンドプチポンは

一段と活気に満ち溢れておりました!



そう、今日はプチポンの人気講座!

山田美紀子の
  今ある旬な素材で
    気軽におもてなし料理」

今回はビールに合うおつまみがテーマ

ウキウキと集まった受講生の皆様、

紫陽花色のクロスがかかったテーブルに

高低差つけたクリアな食器が並んだ

モダンなコーディネートが

目に飛び込んできて

(((o(*゜▽゜*)o)))

「わあ〜素敵〜!」

もう、まるで高校生のようにはしゃぎ

一気にテンション上がります!

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まずは、一度冷静に着席にて講義

今日のメニューの構成、

そして、一品一品レシピの説明

皆様、真剣に聞き、熱心にメモメモ!


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さあ!実際にやってみましょう〜!

実技は鶏肉のシュウマイ揚げと

サンドイッチパンで作る簡単ピロシキ

山田先生のチャッチャッとした手つきは

いかにもカンタンそう(^_−)−☆


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あら?  え?  あれま?

意外と時間かかっちゃう〜

どして???

「ちょっと具だくさんじゃない?」

「いびつ???」

もう、女子高生並みに賑やかに盛り上がり

コロコロ笑い声が止まらないのです

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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揚げ物料理が熱いうちに急げ〜と

急にギアが入ってピッチあがると

そこはベテラン主婦の皆様

抜群のチームワークで

あっという間にフィニッシュ!


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冷たいビールをポンポン開けて

「いただきま〜す!」

賑やかに夏のビールPARTY♪


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山田先生のお料理はさりげなく

心憎い演出があちこちに施され

どれもこれも魅力いっぱいで

見る者のハート鷲掴みするんですね〜


だって冷蔵庫にあるいつもの素材に

ワクワクしちゃう美味しい仕掛け

そのちょっとしたコツがたまらない〜

V(^_^)V

「次回もよろしくお願いしま〜す!」

皆様、大満足でお帰りになりました。




| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
明日は第2回目の大人気講座!


〜今日もありがとうございます〜

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(本日のランチデザートはいちじく!)


グズってた空模様が

嘘のように午後からはカラリと

晴れてしまいましたね。

久しぶりの強い日差しが眩しい〜



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(準備される山田先生)


さあ、明日は待ちに待った

「第2回山田美紀子の
  今ある旬な素材で
    気軽におもてなし料理」



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(前回のサラダ)


リピート率が高〜い人気の講座!

山田先生のレシピを直々に学べ、

モダンなテーブルコーディネートも

体感できて。。。。

そして、美味しい美味しい食事を

いただけちゃう

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

かなり充実した内容です!




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日程が合わず涙をのんだ方の分まで

楽しみます!

| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
念願のお料理教室!

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(デザートはクールな桜餅)



開花宣言出されたのは数日前、

今日のこの寒さはなに〜???

。・゜・(ノД`)・゜・。

桜も凍えてしまいそうでしたね 

 でも、プチポンは春ルルる♪

本日ついに念願のお料理教室!

「山田美紀子の今ある旬な素材で
          気軽におもてなし料理」

気軽におもてなし!なんて

嘘のようなテーマですが

さすがやってくださいました!



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(前日にテーブルセッティング中)


山田先生とはプチポン始めた時から

もう6年以上のお付き合いです。



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(ある日のケータリング)


パーティーのケータリングや

お食事会はあったものの

お料理教室は初めての開催!




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(手取り足取り?)


特別な材料など使わずにいて

目新しく美味しくて、

スタイリッシュなスタイリングは

知恵と工夫がいっぱい!


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それは、いつも爽やかで

サラッと気配りのお人柄から

滲み出てきてるんですよね〜


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皆様に早くお伝えしなくちゃと…

あー今日願いが叶いました!

\(^o^)/



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参加者の皆様に

たくさんたくさん喜んで頂き、

次回の日程も決定!

6月24日(金)11:00〜14:00

「夏」ビールのつまみにピッタリ

メニューを展開してくださるそう!

今からワクワクです(≧∇≦)





| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
今ある旬な素材で気軽におもてなし料理!
〜今日もありがとうございます〜

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モットーに活動しております


外はざあざあと雨が降り続いてます

意外にも予報では

このあと気温が高くなる!

夜中にかけて2度上昇⤴︎

ひと雨ごとに春が近づくなら

雨も大歓迎ですね

\(^o^)/


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さて、3月は新しいイベント

目白押し!


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1月のサロンでゴハンスペシャルで

「素敵〜 (≧∇≦)」

「美味しい〜 (^∇^)」と

歓喜のゴハンを頂いた事は

記憶に新しいですよね



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サロンドプチポンの大事な場面では

いつも素晴らしいケータリングを

提供してくださる

Y's table salonの山田美紀子先生

ついに待望の企画がスタートです!

「今ある旬な素材で
         気軽におもてなし料理!」



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日々の家庭料理をベースに

季節ならではの旬な素材を使っての

アイデアいっぱいのレシピと

センスあるテーブルコーディネート

惜しみなく教えて頂きましょう!

もちろんしっかりランチで

召し上がっていただきます。

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3月より季節ごとに展開していく予定

12名限定講座ですので

お早めにお申し込みくださいね

ーーーーーーーーーーーー

山田美紀子の
「今ある旬な素材で
         気軽におもてなし料理!」

3月24日(木)11:00〜14:00

受講料: 5000円

定員12名限定

お問合せ・お申し込み
サロンドプチポン

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| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 22:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
さすがです〜山田美紀子先生!
〜今日もありがとうございます〜

プチポンとは仏語で小さな橋の意味
代官山<Salon du petit pont>は
「人と人をつなぐ小さなかけ橋」を
モットーに活動しております。



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抜けるような青空〜

\(^o^)/

素晴らしい秋空ですね〜

恵比寿神社はべったら市

舗道は出店で大賑わい!


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今日は某会社のイベント

30名の女性軍を満足させる

パーティーのケータリングお料理は

やはりこの方しかいません!

山田美紀子先生〜(≧∇≦)


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今日も素晴らしいお料理を

センスいっぱいのコーディネートで

魅せてくださいました。


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山田先生のお料理は

ひとつひとつ本当に美味しい

お野菜たっぷり、

そしてバランスよく。。。


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美味しさの秘密は

しっかり下味をつけているから

でしょうか?

味が濃いわけではなく

個々がキリッとしてます。

さすがプロですね〜


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(ケーキも素敵〜)



皆様に大変喜んでいただけ

サロンドプチポンやってて良かった

じわ〜〜〜〜と

嬉しさこみ上げた1日でした!







| petitpon | 山田美紀子料理教室 | 23:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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